Меню ребенка с пищевой аллергией в 8 месяцев

Меню ребенка с пищевой аллергией в 8 месяцев

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке

Содержание статьи:

Чем кормить детей-аллергиков? Составляем меню

Аллергия у ребенка — болезнь, с которой сталкиваются многие мамы. Видеть любимого кроху, мучающегося от безобидной молочной каши, очень тяжело. Необходимо разобраться, чем кормить ребенка при пищевой аллергии, чтобы не навредить.

Аллергия возникает как ответная реакция организма на определенные продукты. Чаще всего она проявляется у грудничков, поскольку они пробуют продукты впервые в своей жизни. Юный организм может воспринять все новое, как опасное для организма вторжение. Важно грамотное и своевременное лечение, чтобы ребенок максимально комфортно перенес этот недуг и «вырос» из него. Одним из способов лечения является составление меню, подходящего для аллергиков-детей.

Причины и симптомы пищевой аллергии

Причины возникновения аллергии могут быть разными:

  • наследственность родителей;
  • заболевания, перенесенные мамой во время беременности;
  • гипоксия плода;
  • неправильный прикорм.

Первичный диагноз можно поставить по возникновению симптомов. Обычно организм реагирует в течение 2 часов, но иногда последствия проявляются в течение нескольких дней.

Основными симптомами являются:

  • различные кожные высыпания;
  • зуд;
  • расстройство стула;
  • колики;
  • повышенное газообразование;
  • заложенность дыхательных путей;
  • кашель;
  • тошнота, рвота;
  • отеки.

Независимо от причины появления аллергической реакции, у всех мам встает один и тот же вопрос: чем нужно кормить ребенка-аллергика? Можно ли сделать его меню безопасным, разнообразным и вкусным? Конечно можно! Есть множество рецептов, которые позволяют баловать любимое чадо аппетитными и полезными меню каждый день. Но недостаточно просто «нагуглить» рецептик и успокоиться, решив: «ну уж теперь точно накормлю».

Продукты-аллергены

Продукты, которые могут послужить раздражителями, делят на 3 группы.

1 группа — высокоаллергенные продукты

  • яйца;
  • рыба;
  • бульоны на мясе;
  • морепродукты;
  • икра;
  • злаковые (пшеница и рожь);
  • ягоды с ярким окрасом (клубника и земляника);
  • овощи с ярким окрасом (перец, морковь и помидоры);
  • цитрусовые;
  • экзотические фрукты (ананас, киви, дыня, хурма, гранат);
  • какао;
  • орехи;
  • мед;
  • грибы;
  • шоколад;
  • кофе.

2 группа — среднеаллергенные продукты

  • цельное молоко;
  • молочные продукты;
  • мясо курицы;
  • говядина;
  • рис;
  • овес;
  • гречка;
  • бобовые (соя, горох, бобы);
  • корнеплоды (свекла и картофель);
  • сахар;
  • фрукты с неярким окрасом (бананы, абрикосы, персики);
  • ягоды с неярким окрасом (шиповник, брусника, клюква, черная смородина).

3 группа низкоаллергенные продукты

  • кисломолочные продукты;
  • мясо кролика;
  • индейка;
  • конина;
  • постная свинина;
  • постная баранина;
  • цветная и белокочанная капуста;
  • брокколи;
  • кабачки;
  • патиссоны;
  • огурцы;
  • кукуруза;
  • пшено;
  • перловка;
  • зеленые сорта груш и яблок;
  • огородная зелень;
  • красная и белая смородина.

Популярные аллергены

Рассмотрим отдельно самые популярные аллергенные продукты.

Аллергия на казеин у ребенка очень распространена. Причем это относится не только к коровьему молоку, но и к козьему. Чаще всего с ней сталкиваются дети на искусственном питании. Нередко ей подвержены детки на грудном вскармливании, если мама во время лактационного периода кушает слишком много молочных продуктов.

Довольно часто ребенок с пищевой аллергией на молоко может спокойно кушать кисломолочку. При изготовлении кисломолочных продуктов происходит гидролиз, и казеин частично расщепляется на более простые аминокислоты. Однако соблюдать осторожность стоит.

Некоторые злаковые культуры содержат растительный белок глютен, который занимает второе место в нашем списке популярных аллергенов. К ним относятся рожь и пшеница из первой группы продуктов.

Соответственно, аллергия на пшеницу автоматически исключает употребление мучных изделий, выпечки, макаронных блюд и некоторых каш. Альтернативой пшеничному хлебу обычно становится выпечка из овсяной и кукурузной муки.

Яичный белок

Именно белок является причиной высокой аллергенности куриных яиц. Яйцо других птиц также в зоне риска, но в меньшей степени.

Начинать знакомство маленького аллергика с яйцами лучше с перепелиных — они менее опасны.

Морепродукты

Морская, речная рыба, любые морепродукты (в том числе икра) тоже являются сильными раздражителями пищевой аллергии.

Именно аллергия на рыбу имеет самый высокий процент «выживаемости» и часто остается с человеком на всю жизнь.

Пищевые добавки

Всевозможные красители, консерванты, ароматизаторы и вкусовые добавки. Они есть в составе большинства продуктов. Говоря о детях, стоит обратить особое внимание на йогурты, соки, газированные напитки, соусы, каши быстрого приготовления.

Пищевые добавки являются заведомо вредными, и исключить их из питания ребенка проще, чем вышеперечисленные натуральные продукты. Нелишним будет, если вы ограничите пищевые добавки и в своем рационе.

Перекрестная аллергия

Отдельно стоит выделить понятие «перекрестной аллергии». Важный нюанс при составлении меню для ребенка-аллергика, который не стоит упускать из вида. Продукты со сходным по белкам строением могут вызывать аллергию, хоть сами по себе аллергенами не являются.

Так, с аллергией на белок коровьего молока агрессивная реакция может возникнуть на говядину. Аллергия на пшеницу вызывает непереносимость всех злаковых. Аллергия на молоко может вызвать еще и непереносимость творога, сметаны, сливок и сливочного масла.

Дневник питания

Пищевая аллергия лечится в первую очередь диетотерапией. Для её грамотного ведения и контроля вам необходимо завести дневник питания, в который вы будете записывать дату, время и количество введенного в меню нового продукта. А также наличие или отсутствие аллергической реакции на него (какая, во сколько). Дневник поможет ничего не упустить из вида, обратить внимание на мелочи, не забыть и не потерять ценную информацию.

Меню в 1 год жизни

Диета различается не только в зависимости от аллергена. Многое решает возраст. Груднички на материнском молоке самые защищенные. А вот кормящей маме нужно быть осторожной и соблюдать диету. Ведь все, что она съест, попадает вместе с молоком в желудок малыша. Новый продукт следует пробовать с утра и по чуть-чуть, чтобы увидеть возможное появление реакции. Если реакции нет — то можно включать новый продукт в рацион.

Другое дело, если по каким-то причинам кормление крохи основывается на искусственной смеси. Тут стоит нелегкая задача подобрать ту смесь, которая оптимально подойдет вам. Изучите состав каши и отзывы покупателей. Но, самое главное, как реагирует малыш. Если появляются признаки аллергии — меняйте немедленно.

  • Первый прикорм для младенцев-аллергиков вводят чуть позже, чем для здоровых детей. Рекомендованный возраст для первого прикорма — 7 месяцев . Попробуйте сначала дать овощное пюре. Пюре должно быть из одного овоща: брокколи, кабачок, цветная капуста. Пюре может быть собственного приготовления (особенно хорошо, если используются свои овощи с грядки), или специальные детские консервы. Начинайте с одной-двух ложечек. Желательно делать это также утром, чтобы отследить пищевую реакцию. Не забывайте отмечать новинку в дневнике питания. Если реакции нет, то постепенно увеличивайте дозу, доводя до полной порции.
  • Второй прикорм в меню ребенка-аллергика вводится в 8 месяцев . Добавляйте безмолочные каши, если есть аллергия на молоко, или безглютеновые каши, если есть аллергия на пшеницу. Их делают на воде или на специальной смеси. При домашнем приготовлении каши добавьте небольшое количество растительного масла. При выборе готовой каши обратите внимание на состав и содержание витаминов и минералов.
  • После 8-9 месяцев вводят в рацион мясные консервы. Вы также можете сделать их самостоятельно либо приобрести уже готовые. Как правило, начинают с мяса кролика, как наименее аллергенного вида мяса. Действуйте тем же проверенным путем: вводя добавку плавно, понемногу и под внимательным наблюдением.
  • Фруктовые пюрешки пробовать стоит не раньше, чем в 10 месяцев . Предпочтение лучше отдать пюре из зеленого яблока или груши. Вообще, старайтесь выбирать фрукты, имеющие неяркий окрас. Если яблоко и груша хорошо усвоятся без последствий, в 10 месяцев можно попробовать и пюре из банана и сливы. По-прежнему старайтесь давать новые блюда в первой половине дня и по чуть-чуть.
  • Питание малыша до года основывается на введенных уже прикормах. Новый продукт в меню аллергика можно ввести в 1 год . Следует воздержаться от рыбных продуктов и куриных яиц вплоть до исполнения одного года. Меню для годовалого ребенка-аллергика можно расширить введением кисломолочных продуктов. Начните с кефира, потом можно попробовать творог и другую кисломолочку. Попробуйте молочные каши, допустимые для аллергика в 1 год.

Рацион для детей от 1 до 3 лет

  • После годика кушаем только то, что не давало никаких агрессивных реакций. Проверенные фрукты и овощи, безглютеновые крупы, неаллергенные мясные блюда, молочные продукты, с которыми удалось подружить организм.
  • Возраст в 2-3 года аллергологи называют переломным. Именно к этому возрасту, придерживаясь грамотной диетотерапии, удается избавиться от большинства пищевых реакций. Поэтому остается только стараться и держаться.
  • Перейдя границу 3-х летнего возраста , осторожно вводите в рацион аллергика продукты, которые вызывали раньше негативный иммунный ответ. Сравнивая результаты с дневником питания, для начала выбирайте продукты из 2 и 3 группы. Для подстраховки попробуйте термически обработанные варианты блюд, они менее агрессивны. Например, не свежее красное яблоко, а запеченное. Отслеживайте реакцию и не забывайте консультироваться с аллергологом. Пищевая аллергия — это не приговор. Результат обязательно окупит ваши усилия.

Варианты меню

Ниже приведем несколько примеров блюд для детей-аллергиков, из которых вполне можно составить меню на неделю.

  • каша гречневая рассыпчатая с сахаром;
  • каша геркулесовая со сладким яблоком;
  • рисовая каша на соевом молоке;
  • каша кукурузная с черносливом;
  • салат из творога, огурцов и зелени;
  • печеное сладкое яблоко.

Первые блюда (на овощных бульонах)

  • овощной суп;
  • суп из кабачков;
  • суп картофельный;
  • суп с фрикадельками;
  • чечевичная похлебка;
  • вегетарианский борщ.

Мясные блюда

  • фрикадельки из индейки с кабачком;
  • биточки из говядины;
  • тефтели из постной свинины с капустой и рисом;
  • паровые котлеты;
  • подливка из фарша;
  • мясо с овощами в духовке.
  • несладкие каши;
  • салаты из разрешенных овощей (заправка — масло);
  • овощные и крупяные запеканки;
  • отварной или тушеный картофель;
  • овощное рагу.
  • сладкие запеканки;
  • свежие и печеные фрукты;
  • овсяные печенья;
  • нутовые оладьи;
  • овсяные кексы;
  • овсяное печенье.
  • зеленый чай;
  • слабый черный чай;
  • ягодный кисель;
  • компот;
  • морс;
  • негазированная минеральная вода.

Рецепты для детей-аллергиков

Хорошо зная аллергены и перекрестные реакции, составить полноценное вкусное меню без аллергенных продуктов сложно, но можно. Опытные мамочки с ходу трансформируют любые рецепты и заменяют в них нежелательные продукты на допустимые.

Мы работаем для вас, и нам важно ваше мнение!

© 2016–2017 Портал « edakarapuza.ru »

Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник.

Источник:

Меню грудничка в 11 месяцев при аллергии

Распорядок дня грудничка в 11 месяцев

Последние 2 месяца перед годом считаются относительно спокойными. В это время ребенок совершенствует полученные ранее навыки.

Нормой в этом возрасте считается пятиразовое питание. Не стоит переводить малыша на четырехразовое питание, которое более привычно для остальных членов семьи. Пока его организм не может усвоить больших объемов еды. Также проблема может быть в том, что у малыша уже сформировались рефлексы и ассоциации с приемами пищи. Для того чтобы не нарушить привычный для него режим, лучше отложить эксперименты на более позднее время.

Если у малыша не появилось аллергии на продукты, которые были введены в прикорм ранее, то теперь вы можете готовить самые разнообразные блюда для него. В этом возрасте ребенок уже может употреблять «взрослую» пищу. Естественно, она при этом должна быть приготовлена на пару или отварена.

Вот что можно кушать ребенку в 11 месяцев:

  • молочные каши;
  • мясо (отварное или в виде тефтелек, котлет на пару);
  • рыба (отваренная, на пару, в виде тефтелек);
  • творожные запеканки;
  • кисломолочные продукты (детский творог, кефир);
  • супы (без обжарки);
  • фрукты (кроме экзотических);
  • овощи;
  • хлеб;
  • детское печенье и сушки;
  • сок, кисель, компот, детский чай.

Не стоит пока давать малышу жареное, копченое, полуфабрикаты, грибы, шоколад, цитрусовые, орехи и коровье молоко.

Сон малыша, как и прежде, длится около 14 часов в день. Причем 10 из них он должен спать ночью без пробуждения. Если ребенок все-таки проснулся, успокаивайте и кладите его в кроватку. Делать это нужно нежно, но настойчиво. Не предлагайте ребенку грудь или бутылочку.

Днем малыш спит два раза по 1,5-2 часа. Нужно стараться, чтобы он ложился всегда в одно и то же время. Продолжительность бодрствования между дневным сном составляет около 4 часов. Старайтесь не класть ребенка спать в общей кровати, так как потом отучить его от этой привычки будет очень сложно.

В этом возрасте немного меняется график купания. Теперь малышу достаточно 4-5 купаний в неделю. Воду для наполнения ванны нужно выбирать около 36 градусов, а для обливания подойдут более низкие температуры (32-33 градуса).

Один раз в неделю можно добавлять в воду травы. Для успокоения слишком активного малыша подойдут мята, валериана или календула. Продолжительность процедур нужно сократить примерно до 10 минут. По-прежнему лучшим временем для купания будет период перед ночным сном.

С утра нужно проделывать следующие процедуры:

  • умывание лица;
  • расчесывание;
  • подмывание;
  • чистка носа и ушей;
  • чистка зубов специальной щеткой.

После каждого похода в туалет нужно подмывать ребенка. Делать это нужно без мыла. На крайний случай можно воспользоваться влажными салфетками.

Гулять нужно около 5 часов в день в теплое время и не менее 4 часов в холодное время года. Если такой возможности нет, то минимальным условием будет одна прогулка в день. Во время дневного сна лучше всего широко раскрывать окно в комнате ребенка.

В этот период малыш хорошо гуляет в коляске в положении сидя. Ему интересно все вокруг, а особенно нравится на детской площадке.Сначала вы можете заметить, что ребенок осторожничает и не отходит от вас.

Постепенно он поймет, что играть с другими детьми очень интересно. Также возможна ситуация, когда ребенок будет жадничать и отказываться делиться своими игрушками. В этом также нет ничего страшного, ведь сейчас игрушки для ребенка это продолжение себя, ему сложно представить, что он может отдать частичку себя кому-то постороннему. Со временем это должно пройти.

Физкультура и массаж

По возможности следует продолжать делать массаж ребенку. Уделять на это нужно хотя бы по 5 минут в день. Также нужно не прекращать занятия физкультурой. Повторяйте регулярно различные упражнения. Особенно важны те, которые укрепят мышцы спины и ног. Ведь в это время малыш либо уже ходит, либо активно пытается научиться ходить.

Если нет возможности заниматься гимнастикой регулярно, то не стоит сильно переживать. Основной физической нагрузкой для малыша сейчас будет его ежедневная активность. Ведь в это время он много ползает или ходит.

Всегда обращайте внимание на реакцию вашего малыша на изменения в привычном графике.

Меню грудного ребенка

Малыши растут очень быстро, и у мам возникает закономерный вопрос: когда же начинать вводить прикорм помимо грудного молока и как это лучше сделать? Ситуация осложняется тем, что абсолютно у каждой женщины имеются свои взгляды на эту проблему, и особенно в этом преуспевает старшее поколение. Они стремятся накормить грудничка как можно раньше, и рассказывают о том, как в год их дети уже ели пельмени. Как не растеряться под напором более опытных людей и составить правильный рацион грудного ребенка до года? Сегодня мы расскажем о том, какого мнения придерживаются современные педиатры.

Прежде всего, нужно сказать о раннем введении в качестве прикорма соков. Разумеется, речь идет только о свежевыжатых соках, дополнительно разведенных водой. Довольно долгое время педиатры рекомендовали давать соки уже с месячного возраста, мотивируя это необходимостью обогащения организма малыша витаминами. Сегодня доказано, что раннее введение соков никак не сказывается на здоровье ребенка, зато может спровоцировать возникновение аллергии. Это можно смело рассказать представителям старших поколений.

Когда вводить прикорм и с чего лучше начинать

Меню грудного ребенка, которому хватает молока, нужно обогащать, начиная с возраста в полгода. В том случае, если ребенок находится на искусственном вскармливании или смешанном варианте кормления (если у мамы недостаточно молока), прикорм можно вводить на месяц раньше. Минимально допустимой планкой возраста, с которого при необходимости можно докармливать ребенка иной пищей, является возраст в 4 месяца.

С чего стоит начать прикорм? Здесь существуют три варианта решения:

  • Овощные пюре;
  • Каши, не содержащие глютена;
  • Детский кефир, приготовленный на специализированной молочной кухне.

Как правило, необходимость третьего варианта определяет педиатр, который и дает направление маме на молочную кухню, а сами родители обычно выбирают один из оставшихся вариантов меню грудного ребенка. Какие овощи выбрать для первого знакомства с «взрослой пищей»? Наиболее подходят малышам следующие варианты:

Вы можете приготовить пюре самостоятельно, тщательно доведя его до гомогенного полужидкого состояния, или купить готовую продукцию в баночках. Начинать надо с очень небольшого количества – одной-двух чайных ложек, и внимательно следить за реакцией малыша. Кожные высыпания или изменение стула являются поводом пока не вводить этот продукт в меню грудного ребенка.

Знакомство с кашами лучше начать с рисовой, кукурузной или гречневой. Манная каша содержит глютен, который может вызвать у грудничка дисбактериоз. Важно давать даже самую жидкую кашу с ложечки, а не из бутылки, даже если вам так удобнее.

Меню грудного ребенка по месяцам

Как увеличивать долю новых продуктов в рационе? Введение каждого нового продукта должно занимать около 10 дней, но никак не меньше недели, чтобы понять реакцию организма грудничка. Не стремитесь во что бы то не стало усиленно обогащать его меню, добавляя каждый раз все новые овощи, фрукты или каши. Это приведет лишь к расстройству его пищеварения.

Если в 6 месяцев вы ввели в рацион грудного ребенка один-два вида овощного пюре и кашу, то в 7 месяцев можно дополнительно добавить яичный желток (понемногу, наблюдая, не возникнет ли аллергии). Половинку желтка, сваренного вкрутую, можно давать дважды в неделю. Желток можно разводить грудным молоком или добавлять в кашу и пюре. Фруктовые пюре и соки – еще одно вкусное и приятное дополнение к рациону. Также можно ввести мягкие детские творожки.

В 8 месяцев в меню грудного ребенка появляется мясо. Некоторые мамы пытаются ввести его раньше, но не стоит торопиться. Малыш может получать как мясное пюре, так бульон. Сложно ответить, какое мясо лучше предпочесть, поскольку возможна индивидуальная пищевая реакция, однако чаще всего аллергия возникает на курицу. Мясо должно быть нежирным. На мясном бульоне можно приготовить полноценный овощной суп, который пока дается перетертым.

В 9 месяцев к мясу можно добавить рыбу. Если до сих пор творог и кефир еще не были введены, то самое время это сделать. А если у малыша уже имеются зубки, можно познакомить его с детским печеньем.

В 10 месяцев ребенок знаком уже практически со всеми видами еды. Можно обогащать менюновыми соками и фруктовыми пюре, но главное – попробовать изменить консистенцию пищи. Вместо мясных и рыбных пюре пора попробовать нежные котлетки и фрикадельки, а овощи в супе мелко резать, а не измельчать.

Мы рассказали о том, как организовать меню грудного ребенка по месяцам. В 11 и 12 месяцев питание уже сформировано, меняется лишь объем и способ приготовления пищи. В это время можно предлагать ребенку неизмельченные фрукты – яблоко, грушу или банан, делать овощные и творожные запеканки, добавлять компоты из сухофруктов.

Какие продукты не нужно пока добавлять в рацион грудного ребенка? Не вводите полуфабрикаты и консервы, грибы, морепродукты (кроме рыбы), и не предлагайте малышу сосиски и колбасу. Избегайте сладкого, ограничиваясь сухим детским печеньем.

Здоровье малыша находится в прямой зависимости от его питания. Мы желаем вам неизменно хорошего аппетита и отсутствия диатеза!

Текст: Ольга Панкратьева

Так, когда же нужно вводить прикорм в рацион малыша

Необходимо соблюдать правильное правильное питание ребенка в 11 месяцев. Поэтому очень важно уже начиная с 8-9 месяцев делать прикорм. В этот период грудного вскармливания зачастую не хватает, чтобы кормить малыша досыта и давать ему необходимое количество витаминов.

Особенности поведения и привычек малыша в 11 месяцев

Именно в этот период малыш проявляет характер. Он капризничает, отстаивает свою позицию в отношении одежды и игрушек. Особенно его недовольство проявляется в еде. Поэтому питание 11-месячного ребенка должно быть тщательно подобрано и сбалансировано.

Такое поведение малыша объясняется тем, что близится кризис первого года жизни. Именно тогда младенец начинает впервые вести себя непредсказуемо. Родителям нужно запастись терпением и постепенно формировать рацион питания 11 месячного ребенка.

Особенности грудного вскармливания в 11 месяцев

Грудничков в это время ещё нельзя полностью отлучать от груди, зато в качестве прикорма в этот период они могут есть практически все. Рацион питания ребенка 11 месяцев становится разнообразнее, родители могут постепенно понимать пищевые привычки и предпочтения своего сокровища.

Чем прикармливать?

В этот период у карапуза вырабатываются привычки в еде. Задача родителей – правильно сформировать их. Необходимо, чтобы питанием ребенка в 11 месяцев занимались внимательно, подбирая продукты таким образом, чтобы они сочетались с грудным молоком.

Часто родители переживают, что не могут позволить регулярно покупать готовые смеси для прикорма. Они дорого стоят, и часто бывает так, что малыш отказывается есть ту или иную смесь, поэтому продукт пропадает. Однако стоит помнить, что полезное питание для детей строится в первую очередь на натуральной пище, а не магазинной. Наши предки вырастили здоровое и крепкое поколение, прикармливая их смесями, которые готовили сами. Поэтому не стоит переживать, если в бюджет семьи не укладываются такие затраты.

Старайтесь готовить питание самостоятельно это будет намного полезнее

  • Правила рационального питания для детей включают приготовление пареных, тушёных и варёных блюд. В них не должно быть специй, в том числе и соли с сахаром, низкий процент жирности.
  • Правила здорового питания для детей диктуют обязательное включение в рацион молочных продуктов. Кроме грудного молока малыш должен получать и другие продукты с лактозой. Это может быть домашний йогурт, кефир и творог.
  • Каши должны быть лёгкими, можно добавлять в них маленькие кусочки фруктов или соки. Они должны легко жеваться и перевариваться. Чего стоит избегать – добавления орехов и сухофруктов, а также заморских плодов – ананасов, авокадо, манго и цитрусовых. Режим питания 11-месячного ребенка обойдётся и без них.
  • Вся пища должна быть богата витаминами, питательными веществами. В блюдах должен быть обязательно соблюдён баланс белков,жиров,углеводов. Для этого необходима таблица питания ребенка до года. В неё родители записывают количество съеденной пищи и питательных компонентов в ней.
  • Все блюда должны быть доведены до состояния кашицы. Правильный режим питания ребенка 11 месяцев предполагает, что он должен получать примерно пол-литра молока, включая грудное.

Приблизительное меню

Родителям необходимо с первого дня вести календарь питания ребенка, фиксировать в нём все сведения о вкусах, аллергических реакциях и других особенностях пищевого поведения малыша. Туда же необходимо записывать меню малыша в определённый период.

На основе всего написанного выше можно вывести приблизительное меню для младенца 11 месяцев и записать его в дневник питания ребенка.

  • С утра – 200 миллилитров грудного молока;
  • Завтрак – 180 грамм каши на молоке;
  • Обед – 150 грамм пюре из овощей и мяса, либо кусочек рыбы, половина яичного желтка;
  • Ужин – 50 грамм творога;
  • Перед сном – такое же количество грудного молока, что и с утра.

Между приёмами пищи должно проходить по четыре часа. Если малыш проголодается в промежутках между кормлениями, то можно давать ему домашний сок, не более 100 миллилитров в сутки.

Источники:

Комментариев пока нет!

Избранные статьи

Ребенку 2 года рвет понос

Рвота у ребенка 2.5 далее.

Ребенок 5 месяцев 10 кг

Вашему ребенку 5 далее.

Почему ребенок 9 месяцев набирает вес

Грудничок плохо набирает вес — в чем далее.

Упражнения на мяче для грудничков 4 месяца

Гимнастика для новорожденных В нынешние дни, далее.

Массаж ног ребенку 4 месяца

Как делать массаж ног ребенку Поглаживание — массаж далее.

Рецепты запеканок духовке детей

Как приготовить запеканку ребенку? Всем известно, далее.

Можно ли давать левомицетин детям года

Ребенку 8 месяцев форум

У меня опять вопрос. далее.

5 Месяцев стул ребенка искусственном вскармливании

Ребенок на искусственном вскармливании Искусственное вскармливание ребенка – процесс непростой, далее.

Источник:

Меню ребёнка в 10 месяцев (аллергик)

Мобильное приложение«Happy Mama» Общаться в приложении гораздо удобней!

Продукт, на который реакция, пробую через месяц ещё раз.

У нас тоже то на одно, то на другое аллергия. На тыкву была аллергия, вот буду на следующей неделе давать пробовать. Я через месяц повторяю и смотрю на реакцию.

Мы кушаем: гречку, картошку, кабачок, макароны, морковь, укроп, лук, яблоко, груша, банан, чернослив, индейку, кролика, хлеб. Молочное ничего не даю, давала творог 3 дня, потом сыпь выскочила.

Вот творог (ттт) хорошо пошёл, но я даю грамм 40, сказали не больше давать. А на гв или ив? Я вот не знаю с кормлением в 12.00, меня оно больше смущает, оставить только смесь или давать может гречку на смеси ?‍♀️

Попробуйте, я грудь в течение дня иногда даю, когда просит сам. Я попозже напишу пост во сколько и что у нас

Новый и повторно всегда даю до 12 дня, чтобы реакцию отследить, я вот только недавно ввела молоко (вернее кашу сама варю на молоке с водой 1:1 пока не пойму но немного мне кажется аллергит?), а так едим фрукты банан, яблоко, груша, персик, на крупу тьфу тьфу нормально, желток изредка перепелиный даю, мясо индейка, говядина, овощи брокколи, цветная, лук, тыква и морковь редко, картофель не любит особо, макароны, творожок(причем на творог фрутоняня нас сыпало сильно до мокнущих пятен, покупаю ашановский Лакома он на удивление подошел) и кефир

Мы вот вчера у аллерголога были, та сказала в год кефир попробовать, а про молочные я даже не спросила… сейчас тоже хочу фрукты побольше расширить, тем более сезон наваливается и замечаю, что уже получше все переносит. Во творог Агуша пробовала, на него реакции нет, но я много не даю, 40 грамм максимум. У нас вот тыква раньше вместо десерта была) на все фрукты сыпало, хоть что-то сладкое было)

Если кефир в год, то молоко тогда позже точно, говорят кисломолочные продукты легче чем просто молоко для детей, нас к сожалению на творог агуша и в малых дозах сыпало, а вот кефир агуша хорошо идёт тьфу тьфу

А вот моя на кефир как раз) я вот думала раз творог пошёл, то и кефир должен, но не тут то было)

Видимо зависит от закваски(бактерии)

Вот у нас перекуса пока нет. А какие печеньки и хлебцы берёшь? Каши на воде или смеси?

Я во флер альпин тоже взяла без сахара, все никак не решусь дать, боюсь, что высыпет… я вот каши сама готовлю, не сыпало ее только на нестле и фрутоняню, но мне их консистенция так не нравилась и решила сама попробовать) а зубов много, что грызёт? У моей вот до сих пор ни одного ?‍♀️

Я не скажу что мы прямо аллергики.но тоже было сыпало на что то через месяц как правило проходило.мы едим так.

8-9-00- смесь.после сна.

12.00каша.безмолочная или молочная какую едите.

15:00 обед: овощи+ мясо.тыкву же едите? ещё какие то овощи?

Ну и на ночь смесь.нам 9,5мес.но меню такое давно.пока ничего не меняю

Овощи только броколли и тыква, цветную капусту хочу ввести, но в магазине не могу найти, ее на банки сыпет, поэтому сама все готовлю. А смеси сколько у тебя получается всего в мл? Мне вот ещё педиатр сказала, чтобы минимум 500 мл было. Кашу на смеси делаю.

А моя отказалась от смеси почти.утром 150 выпивает с голодухи сонная ещё.днём даже нет смысла давать… на ночь 100-150.нормы то это круто но у нас никак.и безмолочные каши моя после молочных бросила есть конечно.)а по твоему бы меню я бы 8 и 12 местами поменяла.каша обычно всегда второй приём пищи.просто у кого то дети в 6-7 встают и получается что каша как завтрак.а у нас вот такой поздний завтрак и обед.на обед давай тыкву или броколли, чередуй +мясо.однообразно но не не страшно.крупы, макароны я пока не даю на обед.мы беззубые)))одни овощи.к творогу попробуй печенье а не тыкву)перекус получится полноценный.и фрукты попробуй разнообразить какие. )потом картошку опять попробуешь)может пойдёт.ну и другие овощи.у нас я говорю, через месяц-уже все нормально идет на что сыпало.

Вот я тоже читаю, у всех завтрак часов в 6, а моя только в 8 встаёт. Вот печенье я все никак не решусь, купила эти флер альпин и что-то дать так страшно, а вдруг высыпки сильно ? ну, у меня так каждый ввод нового продукта с дрожью) она у меня просто ещё плохо набирает, я поэтому и пытаюсь ей побольше дать этой каши ?

Считай нам повезло что они не встают с петухами.)))мне тоже тут все пытались доказать что каша в 12 это поздно т.к уже обед.и без смеси совсем нельзя.и так моя грамм 300 в день пьёт в лучшем случае.иногда ещё в обед пытаюсь грамм 60 хоть запихнуть))))можно попробовать часов в 6 перед творогом чуть каши давать если маловесная.от печенья кстати вес набирают)мы большие и педиатр сказала не увлекаться кашами и печеньем))))не переживай по поводу веса.врачам все время не нравится что то)к сожалению дети растут не по нормам.моя чуть перебирает тоже ругают.золотой середины нет)моя сейчас стала много двигаться перестала особо набирать)у меня племяшка прекрасная девчушка весом 9000 в 1,7года.)))худенькая но прекрасно развивается)шустрик ещё тот)у неё мама 45 кг в кого ей большой быть))))вы намного отнормы отстаете?

Сейчас вот 7070 последний раз была при росте 70, сейчас вот ещё отправили на копрограмму (вроде так называется, посмотреть усваивается от у неё вообще еда, может она просто выходит, потому что я её этими кашами все кормлю, кормлю и никак). Но вот я как-то из-за веса переживала, а сейчас смотрю на неё, у неё есть складки на ножках, ручках, животик и щёчки тоже есть) главное вообще, чтобы еда усваивалась, боюсь, чтобы хоть какие-то необходимые витамины от еды получала. А то ещё меня смущает, что зуба ни одного нет, а уже почти 11…

И я смотрю на фотках нормальная девочка)))))щечки хорошенькие.думаю все у неё нормально усваивается.)видимо телосложение такое)девочка все таки)а про зубы я ж тебе говорила у нас тоже ни намека на них.даже десна не напухшие то особо.белого ничего не видать.(((и творог мы с 6 едим.сейчас уже увеличила порцию чуть.а толку ноль))и вит.D даю.самое важное для зубов.ну педиатр сказала что такое бывает.жди.до года норма.а могут и после года. )ну тут что я поделаю то? жду и верю)

Я вот думаю, сейчас солнце ещё больше будет и будут больше получать витамина д, мы ещё через неделю на море, там будет на солнце постоянно, читала, что даже в тени его хорошо они получают) вот я когда к платному педиатру ходила, она мне тоже сказала, ну посмотрите на ляшечки девочки, шикарные ляшечки, нормальное у неё телосложение) ну, она ещё сейчас двигаться начала много, да и мы в бассейн ещё ходим, сейчас даже ща счёт этого особо и не наберёт) а с зубами я ещё боюсь, что они все вместе полезут, вот будет «радость»)

Да на море вообще шикарно))))а я жду пока ещё потеплеет чтобы гулять побольше.сейчас на 1-2часа и домой.летом отлично почти вес день после обеда на улице проводили.после обеда у нас только перекусы так что можно и с собой взять)))ну ты представляешь, моя набирала по 1,5 кг за месяц только на смеси.до 3 месяцев.а сейчас грамм 300-400 для нас это нереально мало как понимаешь))))но она же не минутки не сидит.вообще.все время в движении.какой тут вес.так что думаю что в таком возрасте ты её хоть закорми кашами она все равно все калории потратит.))))если пока маленькая была не набрала сейчас уже ждать не стоит.к тому же у неё хороший рост для её то веса)в рост больше идёт)я вот честно видела худышек там аж глазки впавшие.твоя совсем не такая.у них с моей 3 кг разница и честно я её особо не вижу.моя тоже больше в рост.не пухоенькая)

У меня вот папа тоже говорит, что на неё сморишь и не скажешь, что ребёнок весит 7 кг) главное счастливая и весёлая, это самое главное)) ой, мы тут когда тепло было вообще гуляли по 3 раза, домой заходили только поесть) но вроде с сегодняшнего дня опять солнышко тёплое, может уже окончательно весна придёт)

И я тебе говорю.нас все ругали а я смотрю на свою и мне кажется она реально худенькая.не вижу разницы с подругами у которых дети 7-8-9 кг.и ты если бы не сказала что вы 7 я бы думала что как мы примерно.

В воскресенье уже +16 обещают.))))и дальше смотрела вроде как ниже 10 уже не будет почти.

Девочки, я немного не в тему, а как аллергия проявляется? Никак не пойму, потница или аллергия у дочи?

У моей на разные продукты по-разному, например на фрукты появляются красные шершавые пятнышки, на кисломолочку красные щеки, на кашу кукурузную на локте прыщи появились))

Вот у нас допустим, на лице вокруг рта и пара точек на щеках или висках бывает. Или точка а вокруг неё красное пятнышко, чаще на спине после шеи или на лбу. На ногах ничего нет, на руках пара точек. И все это на все продукты, которые были и ранее. То есть, ничего нового. Это аллергия?

Вообще если ты увеличила дозу может быть аллергия. И бывает и накопительная, мою на кукурузную кашу месяц не сыпало, а потом как пошла сыпь, а я долго не понимала на что, потому что в этой каше была уверена. Тогда пришлось вообще все убрать из рациона и опять вводить,! но вводила я уже нормальными порциями не одну по одной ложке. А у дочки какая шапка? Просто по описанию, мне кажется у неё шапка тёплая и большая, не потеет дочка на улице?

Шапку не любит, в принципе. Но мы два дня дома сидим и все равно вылезает что-то, поэтому на шапку не грешу.

Может правда дозу чего-то увеличила или накопилось… аллергия такая вещь, что может везде появится, у моей вот на виске высыпало от агуши кисломолочной, вот недавно прошло

Фиг знает. Буду наблюдать. Так-то аллергиков нет.

А у нас сразу двое) у ребёнка прям билет «счастливый» ? что у меня, что у мужа в детстве был атомический дерматит и, как мне сказал, дерматолог, шансов не быть аллергиком было 20%, но увы, не повезло ?

Насчет веса и зубов, мы тоже мелкие и худышки, нам 1,9 весим 12кг рост 82 всего)) а зубы как вы выше и написали полезли в 1,3! только, одни за другими парами, по одиночке… без остановки. ))

Все ругали без конца, кормите кашами, кальций принимайте, д3 и прочее. Ничего не давала малышке, растет, зубы на месте:))

А когда вообще молочку начала давать? Витамин д вообще никогда не принимали?

Так как родились в июне, не принимали… только осень и зима пили д3. Потом с весны перестали и все не пили совсем. Да и педиатр сказал, что все хорошо, не нужно, зубы будут))я терпеливо ждала)). Ох, а насчет молочки, думаю в период 10-12 месяцев вводила. Но мы не аллергики (ттт)… сейчас уже и молоко детское с кашами, и кефир, и творог взрослый лопает, биолакт пьет с удовольствием.

Мама не пропустит

Это интересно

женщины на бэби.ру

Наш календарь беременности открывает Вам особенности всех этапов беременности — необычайно важного, волнующего и нового периода Вашей жизни.

Мы расскажем Вам, что будет происходить с Вашим будущим малышом и Вами в каждую из сорока недель.

Источник:

Здравствуйте, Наталья! У меня такая проблема: сыну 11 месяцев, родился с весом 3.400, сейчас 11.500. Рост при рождении 53 см, сейчас — 76 см, набирал вес хорошо, в первые месяцы по полтора кг -килограмму. Ребенок до сих пор на грудном вскармливании, ест прикорм 3 раза в день. Но тут-то и начинаются все наши проблемы. Утром даю ему грудь (в ней молока максимум 50 г). Спустя часа полтора даю ему кашу — кукурузную или гречневую на воде, молока уже нет. Машет руками, лезет в рот, давится. Хотя раньше ел исправно. Проблемы начались около недели назад. Не кормлю насильно, много каши не делаю, с учетом того, что ребенок ел недавно молоко, чтоб не объедался. Еле-еле доедаем. В обед (через 4 часа после каши) даю овощи (цветную капусту или брокколи или их смесь из банки или варю сама, потом делаю нужную консистенцию с помощью блендера) и мясо — кролика, индейку или телятину, пока из банки, смешиваю мясо с овощами, пюре из груши — свежей или из банки, общий объем — 200 г. Раньше ел- сейчас отворачивается, машет руками, кричит, вырывается из-стульчика. Но ребенок в это время после сна и ведь уже проголодался. На ужин даю 50 г самодельного творога, потом докармливаю грудью. На ночь даю грудь (перед сном), ночью тоже кормлю грудью. Никаких смесей не давала и не даю. Совершенно не знаю, чем кормить ребенка, он аллергик (аллергия на морковь, тыкву, бананы, простоквашу, рыбу — пробовали хек, треску, форель, персик). Аллергия в виде красных сухих шелушащихся щек и красных пятнышек на ручках и ножках. Болит живот, поэтому яблоко и другие каши, а также молоко коровье, козье и т.д. мы не даем. Что делать в такой ситуации? Чем можно кормить ребенка, чтобы он получал необходимые питательные вещества, а с другой не страдал аллергией и не болел животик? Хочется, чтобы меню было разнообразным. Хочу все готовить ребенку сама, отказаться от коробок и банок. Заранее спасибо!!!

← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook

Аллергия у ребенка — болезнь, с которой сталкиваются многие мамы. Видеть любимого кроху, мучающегося от безобидной молочной каши, очень тяжело. Необходимо разобраться, чем кормить ребенка при пищевой аллергии, чтобы не навредить.

Аллергия возникает как ответная реакция организма на определенные продукты. Чаще всего она проявляется у грудничков, поскольку они пробуют продукты впервые в своей жизни. Юный организм может воспринять все новое, как опасное для организма вторжение. Важно грамотное и своевременное лечение, чтобы ребенок максимально комфортно перенес этот недуг и «вырос» из него. Одним из способов лечения является составление меню, подходящего для аллергиков-детей.

Причины и симптомы пищевой аллергии

Причины возникновения аллергии могут быть разными:

  • наследственность родителей;
  • заболевания, перенесенные мамой во время беременности;
  • гипоксия плода;
  • неправильный прикорм.

Первичный диагноз можно поставить по возникновению симптомов. Обычно организм реагирует в течение 2 часов, но иногда последствия проявляются в течение нескольких дней.

Основными симптомами являются:

  • различные кожные высыпания;
  • зуд;
  • расстройство стула;
  • колики;
  • повышенное газообразование;
  • заложенность дыхательных путей;
  • кашель;
  • тошнота, рвота;
  • отеки.

Независимо от причины появления аллергической реакции, у всех мам встает один и тот же вопрос: чем нужно кормить ребенка-аллергика? Можно ли сделать его меню безопасным, разнообразным и вкусным? Конечно можно! Есть множество рецептов, которые позволяют баловать любимое чадо аппетитными и полезными меню каждый день. Но недостаточно просто «нагуглить» рецептик и успокоиться, решив: «ну уж теперь точно накормлю».

Если у ребенка аллергия, важно выявить, какие именно продукты являются раздражителем для вашего малыша. Для этого на время уберите из меню ребенка все продукты, способные вызвать аллергическую реакцию. Посетите врача-аллерголога для назначения и сдачи специальных анализов вне периода обострения. И уже после этого вместе со специалистом можно будет составить диету, которая подходит именно для вашего случая.

Продукты-аллергены

Продукты, которые могут послужить раздражителями, делят на 3 группы.

1 группа — высокоаллергенные продукты

  • яйца;
  • рыба;
  • бульоны на мясе;
  • морепродукты;
  • икра;
  • злаковые (пшеница и рожь);
  • ягоды с ярким окрасом (клубника и земляника);
  • овощи с ярким окрасом (перец, морковь и помидоры);
  • цитрусовые;
  • экзотические фрукты (ананас, киви, дыня, хурма, гранат);
  • какао;
  • орехи;
  • мед;
  • грибы;
  • шоколад;
  • кофе.

2 группа — среднеаллергенные продукты

  • цельное молоко;
  • молочные продукты;
  • мясо курицы;
  • говядина;
  • рис;
  • овес;
  • гречка;
  • бобовые (соя, горох, бобы);
  • корнеплоды (свекла и картофель);
  • сахар;
  • фрукты с неярким окрасом (бананы, абрикосы, персики);
  • ягоды с неярким окрасом (шиповник, брусника, клюква, черная смородина).

3 группа низкоаллергенные продукты

  • кисломолочные продукты;
  • мясо кролика;
  • индейка;
  • конина;
  • постная свинина;
  • постная баранина;
  • цветная и белокочанная капуста;
  • брокколи;
  • кабачки;
  • патиссоны;
  • огурцы;
  • кукуруза;
  • пшено;
  • перловка;
  • зеленые сорта груш и яблок;
  • огородная зелень;
  • красная и белая смородина.

Нужно понимать, что разделение на группы довольно условное, а аллергические реакции — дело сугубо индивидуальное. У ребенка может не быть никаких проблем с 1 и 2 группой продуктов, и при этом сильная реакция на мясо индейки из 3 «безопасной» группы.

Популярные аллергены

Рассмотрим отдельно самые популярные аллергенные продукты.

Молоко

Аллергия на казеин у ребенка очень распространена. Причем это относится не только к коровьему молоку, но и к козьему. Чаще всего с ней сталкиваются дети на искусственном питании. Нередко ей подвержены детки на грудном вскармливании, если мама во время лактационного периода кушает слишком много молочных продуктов.

Довольно часто ребенок с пищевой аллергией на молоко может спокойно кушать кисломолочку. При изготовлении кисломолочных продуктов происходит гидролиз, и казеин частично расщепляется на более простые аминокислоты. Однако соблюдать осторожность стоит.

Глютен

Некоторые злаковые культуры содержат растительный белок глютен, который занимает второе место в нашем списке популярных аллергенов. К ним относятся рожь и пшеница из первой группы продуктов.

Соответственно, аллергия на пшеницу автоматически исключает употребление мучных изделий, выпечки, макаронных блюд и некоторых каш. Альтернативой пшеничному хлебу обычно становится выпечка из овсяной и кукурузной муки.

Яичный белок

Именно белок является причиной высокой аллергенности куриных яиц. Яйцо других птиц также в зоне риска, но в меньшей степени.

Начинать знакомство маленького аллергика с яйцами лучше с перепелиных — они менее опасны.

Морепродукты

Морская, речная рыба, любые морепродукты (в том числе икра) тоже являются сильными раздражителями пищевой аллергии.

Именно аллергия на рыбу имеет самый высокий процент «выживаемости» и часто остается с человеком на всю жизнь.

Пищевые добавки

Всевозможные красители, консерванты, ароматизаторы и вкусовые добавки. Они есть в составе большинства продуктов. Говоря о детях, стоит обратить особое внимание на йогурты, соки, газированные напитки, соусы, каши быстрого приготовления.

Пищевые добавки являются заведомо вредными, и исключить их из питания ребенка проще, чем вышеперечисленные натуральные продукты. Нелишним будет, если вы ограничите пищевые добавки и в своем рационе.

Перекрестная аллергия

Отдельно стоит выделить понятие «перекрестной аллергии». Важный нюанс при составлении меню для ребенка-аллергика, который не стоит упускать из вида. Продукты со сходным по белкам строением могут вызывать аллергию, хоть сами по себе аллергенами не являются.

Так, с аллергией на белок коровьего молока агрессивная реакция может возникнуть на говядину. Аллергия на пшеницу вызывает непереносимость всех злаковых. Аллергия на молоко может вызвать еще и непереносимость творога, сметаны, сливок и сливочного масла.

Устранив из меню прямые раздражители и перекрестные реакции, можно ускорить наступление ремиссии. Обязательно изучите и запомните аллергены-«побратимы» для вашего случая.

Дневник питания

Пищевая аллергия лечится в первую очередь диетотерапией. Для её грамотного ведения и контроля вам необходимо завести дневник питания, в который вы будете записывать дату, время и количество введенного в меню нового продукта. А также наличие или отсутствие аллергической реакции на него (какая, во сколько). Дневник поможет ничего не упустить из вида, обратить внимание на мелочи, не забыть и не потерять ценную информацию.

Меню в 1 год жизни

Диета различается не только в зависимости от аллергена. Многое решает возраст. Груднички на материнском молоке самые защищенные. А вот кормящей маме нужно быть осторожной и соблюдать диету. Ведь все, что она съест, попадает вместе с молоком в желудок малыша. Новый продукт следует пробовать с утра и по чуть-чуть, чтобы увидеть возможное появление реакции. Если реакции нет — то можно включать новый продукт в рацион.

Другое дело, если по каким-то причинам кормление крохи основывается на искусственной смеси. Тут стоит нелегкая задача подобрать ту смесь, которая оптимально подойдет вам. Изучите состав каши и отзывы покупателей. Но, самое главное, как реагирует малыш. Если появляются признаки аллергии — меняйте немедленно.

  • Первый прикорм для младенцев-аллергиков вводят чуть позже, чем для здоровых детей. Рекомендованный возраст для первого прикорма — 7 месяцев. Попробуйте сначала дать овощное пюре. Пюре должно быть из одного овоща: брокколи, кабачок, цветная капуста. Пюре может быть собственного приготовления (особенно хорошо, если используются свои овощи с грядки), или специальные детские консервы. Начинайте с одной-двух ложечек. Желательно делать это также утром, чтобы отследить пищевую реакцию. Не забывайте отмечать новинку в дневнике питания. Если реакции нет, то постепенно увеличивайте дозу, доводя до полной порции.
  • Второй прикорм в меню ребенка-аллергика вводится в 8 месяцев. Добавляйте безмолочные каши, если есть аллергия на молоко, или безглютеновые каши, если есть аллергия на пшеницу. Их делают на воде или на специальной смеси. При домашнем приготовлении каши добавьте небольшое количество растительного масла. При выборе готовой каши обратите внимание на состав и содержание витаминов и минералов.
  • После 8-9 месяцев вводят в рацион мясные консервы. Вы также можете сделать их самостоятельно либо приобрести уже готовые. Как правило, начинают с мяса кролика, как наименее аллергенного вида мяса. Действуйте тем же проверенным путем: вводя добавку плавно, понемногу и под внимательным наблюдением.
  • Фруктовые пюрешки пробовать стоит не раньше, чем в 10 месяцев. Предпочтение лучше отдать пюре из зеленого яблока или груши. Вообще, старайтесь выбирать фрукты, имеющие неяркий окрас. Если яблоко и груша хорошо усвоятся без последствий, в 10 месяцев можно попробовать и пюре из банана и сливы. По-прежнему старайтесь давать новые блюда в первой половине дня и по чуть-чуть.
  • Питание малыша до года основывается на введенных уже прикормах. Новый продукт в меню аллергика можно ввести в 1 год. Следует воздержаться от рыбных продуктов и куриных яиц вплоть до исполнения одного года. Меню для годовалого ребенка-аллергика можно расширить введением кисломолочных продуктов. Начните с кефира, потом можно попробовать творог и другую кисломолочку. Попробуйте молочные каши, допустимые для аллергика в 1 год.

Рацион для детей от 1 до 3 лет

  • После годика кушаем только то, что не давало никаких агрессивных реакций. Проверенные фрукты и овощи, безглютеновые крупы, неаллергенные мясные блюда, молочные продукты, с которыми удалось подружить организм.
  • Возраст в 2-3 года аллергологи называют переломным. Именно к этому возрасту, придерживаясь грамотной диетотерапии, удается избавиться от большинства пищевых реакций. Поэтому остается только стараться и держаться.
  • Перейдя границу 3-х летнего возраста, осторожно вводите в рацион аллергика продукты, которые вызывали раньше негативный иммунный ответ. Сравнивая результаты с дневником питания, для начала выбирайте продукты из 2 и 3 группы. Для подстраховки попробуйте термически обработанные варианты блюд, они менее агрессивны. Например, не свежее красное яблоко, а запеченное. Отслеживайте реакцию и не забывайте консультироваться с аллергологом. Пищевая аллергия — это не приговор. Результат обязательно окупит ваши усилия.

Варианты меню

Ниже приведем несколько примеров блюд для детей-аллергиков, из которых вполне можно составить меню на неделю.

Завтраки

  • каша гречневая рассыпчатая с сахаром;
  • каша геркулесовая со сладким яблоком;
  • рисовая каша на соевом молоке;
  • каша кукурузная с черносливом;
  • салат из творога, огурцов и зелени;
  • печеное сладкое яблоко.

Первые блюда (на овощных бульонах)

  • овощной суп;
  • суп из кабачков;
  • суп картофельный;
  • суп с фрикадельками;
  • чечевичная похлебка;
  • вегетарианский борщ.

Мясные блюда

  • фрикадельки из индейки с кабачком;
  • биточки из говядины;
  • тефтели из постной свинины с капустой и рисом;
  • паровые котлеты;
  • подливка из фарша;
  • мясо с овощами в духовке.

Гарниры

  • несладкие каши;
  • салаты из разрешенных овощей (заправка — масло);
  • овощные и крупяные запеканки;
  • отварной или тушеный картофель;
  • овощное рагу.

Десерты

  • сладкие запеканки;
  • свежие и печеные фрукты;
  • овсяные печенья;
  • нутовые оладьи;
  • овсяные кексы;
  • овсяное печенье.

Напитки

  • зеленый чай;
  • слабый черный чай;
  • ягодный кисель;
  • компот;
  • морс;
  • негазированная минеральная вода.

Для начала, используйте специальные рецепты для детей с аллергией. Выпечка без яиц, молока и пшеничной муки, если есть аллергия на глютен и аллергия на молочный белок. Супы без мясных бульонов при аллергии на мясо. Мясные блюда, приготовленные для детей аллергиков, должны быть вареными, тушеными или на пару. Перед приготовлением не забывайте проверять состав блюд с учетом индивидуальных запросов малыша.

Рецепты для детей-аллергиков

Хорошо зная аллергены и перекрестные реакции, составить полноценное вкусное меню без аллергенных продуктов сложно, но можно. Опытные мамочки с ходу трансформируют любые рецепты и заменяют в них нежелательные продукты на допустимые.

Чем кормить детей-аллергиков? Составляем меню

Аллергия у ребенка — болезнь, с которой сталкиваются многие мамы. Видеть любимого кроху, мучающегося от безобидной молочной каши, очень тяжело. Необходимо разобраться, чем кормить ребенка при пищевой аллергии, чтобы не навредить.

Оглавление:

  • Чем кормить детей-аллергиков? Составляем меню
  • Причины и симптомы пищевой аллергии
  • Продукты-аллергены
  • 1 группа — высокоаллергенные продукты
  • 2 группа — среднеаллергенные продукты
  • 3 группа низкоаллергенные продукты
  • Популярные аллергены
  • Молоко
  • Глютен
  • Яичный белок
  • Морепродукты
  • Пищевые добавки
  • Перекрестная аллергия
  • Дневник питания
  • Меню в 1 год жизни
  • Рацион для детей от 1 до 3 лет
  • Варианты меню
  • Завтраки
  • Первые блюда (на овощных бульонах)
  • Мясные блюда
  • Гарниры
  • Десерты
  • Напитки
  • Рецепты для детей-аллергиков
  • Тема: Меню ребенка с аллергией 11 месяцев
  • Опции темы
  • Меню ребенка с аллергией 11 месяцев
  • Закладки
  • Закладки
  • Ваши права в разделе
  • Меню ребенка в 11 месяцев при грудном и искусственном вскармливании
  • Особенности меню
  • Время кормлений
  • Как разнообразить меню?
  • О твороге
  • О мясе
  • О рыбе
  • Интересные рецепты
  • Рагу из кабачков
  • Вкусные кнели
  • Mozzy.info
  • Будьте здорові!
  • Меню грудничка в 11 месяцев при аллергии
  • 7 месяцев — 12 месяцев
  • Диета при аллергии у детей
  • Меню ребенка в 11 месяцев при грудном и искусственном вскармливании
  • Особенности меню
  • Время кормлений
  • Как разнообразить меню?
  • О твороге
  • О мясе
  • О рыбе
  • Интересные рецепты
  • Рагу из кабачков
  • Вкусные кнели
  • Меню ребенка по месяцам. 11 месяцев
  • Одиннадцать месяцев – это почти год. Как определить, хватает ли ребенку предлагаемой пищи, стоит ли «ускорить» события и увеличить порции или предложить новые виды продуктов?
  • Ольга Майорова
  • Как разнообразить рацион ребенка в 11 месяцев?
  • Особенности питания ребенка-аллергика до года
  • Почему у ребенка аллергия на молоко при грудном вскармливании – как правильно откорректировать питание мамы
  • Может ли быть у грудничка аллергия на смесь – подбираем питание
  • Прикорм для грудного ребенка с аллергией – перечень продуктов, вызывающих аллергию
  • Что приготовить грудничку — варианты меню для годовалого ребенка с аллергией
  • 3 комментария: Особенности питания ребенка-аллергика до года

Аллергия возникает как ответная реакция организма на определенные продукты. Чаще всего она проявляется у грудничков, поскольку они пробуют продукты впервые в своей жизни. Юный организм может воспринять все новое, как опасное для организма вторжение. Важно грамотное и своевременное лечение, чтобы ребенок максимально комфортно перенес этот недуг и «вырос» из него. Одним из способов лечения является составление меню, подходящего для аллергиков-детей.

Причины и симптомы пищевой аллергии

Причины возникновения аллергии могут быть разными:

  • наследственность родителей;
  • заболевания, перенесенные мамой во время беременности;
  • гипоксия плода;
  • неправильный прикорм.

Первичный диагноз можно поставить по возникновению симптомов. Обычно организм реагирует в течение 2 часов, но иногда последствия проявляются в течение нескольких дней.

Основными симптомами являются:

  • различные кожные высыпания;
  • зуд;
  • расстройство стула;
  • колики;
  • повышенное газообразование;
  • заложенность дыхательных путей;
  • кашель;
  • тошнота, рвота;
  • отеки.

Независимо от причины появления аллергической реакции, у всех мам встает один и тот же вопрос: чем нужно кормить ребенка-аллергика? Можно ли сделать его меню безопасным, разнообразным и вкусным? Конечно можно! Есть множество рецептов, которые позволяют баловать любимое чадо аппетитными и полезными меню каждый день. Но недостаточно просто «нагуглить» рецептик и успокоиться, решив: «ну уж теперь точно накормлю».

Продукты-аллергены

Продукты, которые могут послужить раздражителями, делят на 3 группы.

1 группа — высокоаллергенные продукты

  • яйца;
  • рыба;
  • бульоны на мясе;
  • морепродукты;
  • икра;
  • злаковые (пшеница и рожь);
  • ягоды с ярким окрасом (клубника и земляника);
  • овощи с ярким окрасом (перец, морковь и помидоры);
  • цитрусовые;
  • экзотические фрукты (ананас, киви, дыня, хурма, гранат);
  • какао;
  • орехи;
  • мед;
  • грибы;
  • шоколад;
  • кофе.

2 группа — среднеаллергенные продукты

  • цельное молоко;
  • молочные продукты;
  • мясо курицы;
  • говядина;
  • рис;
  • овес;
  • гречка;
  • бобовые (соя, горох, бобы);
  • корнеплоды (свекла и картофель);
  • сахар;
  • фрукты с неярким окрасом (бананы, абрикосы, персики);
  • ягоды с неярким окрасом (шиповник, брусника, клюква, черная смородина).

3 группа низкоаллергенные продукты

  • кисломолочные продукты;
  • мясо кролика;
  • индейка;
  • конина;
  • постная свинина;
  • постная баранина;
  • цветная и белокочанная капуста;
  • брокколи;
  • кабачки;
  • патиссоны;
  • огурцы;
  • кукуруза;
  • пшено;
  • перловка;
  • зеленые сорта груш и яблок;
  • огородная зелень;
  • красная и белая смородина.

Популярные аллергены

Рассмотрим отдельно самые популярные аллергенные продукты.

Молоко

Аллергия на казеин у ребенка очень распространена. Причем это относится не только к коровьему молоку, но и к козьему. Чаще всего с ней сталкиваются дети на искусственном питании. Нередко ей подвержены детки на грудном вскармливании, если мама во время лактационного периода кушает слишком много молочных продуктов.

Довольно часто ребенок с пищевой аллергией на молоко может спокойно кушать кисломолочку. При изготовлении кисломолочных продуктов происходит гидролиз, и казеин частично расщепляется на более простые аминокислоты. Однако соблюдать осторожность стоит.

Глютен

Некоторые злаковые культуры содержат растительный белок глютен, который занимает второе место в нашем списке популярных аллергенов. К ним относятся рожь и пшеница из первой группы продуктов.

Соответственно, аллергия на пшеницу автоматически исключает употребление мучных изделий, выпечки, макаронных блюд и некоторых каш. Альтернативой пшеничному хлебу обычно становится выпечка из овсяной и кукурузной муки.

Яичный белок

Именно белок является причиной высокой аллергенности куриных яиц. Яйцо других птиц также в зоне риска, но в меньшей степени.

Начинать знакомство маленького аллергика с яйцами лучше с перепелиных — они менее опасны.

Морепродукты

Морская, речная рыба, любые морепродукты (в том числе икра) тоже являются сильными раздражителями пищевой аллергии.

Именно аллергия на рыбу имеет самый высокий процент «выживаемости» и часто остается с человеком на всю жизнь.

Пищевые добавки

Всевозможные красители, консерванты, ароматизаторы и вкусовые добавки. Они есть в составе большинства продуктов. Говоря о детях, стоит обратить особое внимание на йогурты, соки, газированные напитки, соусы, каши быстрого приготовления.

Пищевые добавки являются заведомо вредными, и исключить их из питания ребенка проще, чем вышеперечисленные натуральные продукты. Нелишним будет, если вы ограничите пищевые добавки и в своем рационе.

Перекрестная аллергия

Отдельно стоит выделить понятие «перекрестной аллергии». Важный нюанс при составлении меню для ребенка-аллергика, который не стоит упускать из вида. Продукты со сходным по белкам строением могут вызывать аллергию, хоть сами по себе аллергенами не являются.

Так, с аллергией на белок коровьего молока агрессивная реакция может возникнуть на говядину. Аллергия на пшеницу вызывает непереносимость всех злаковых. Аллергия на молоко может вызвать еще и непереносимость творога, сметаны, сливок и сливочного масла.

Дневник питания

Пищевая аллергия лечится в первую очередь диетотерапией. Для её грамотного ведения и контроля вам необходимо завести дневник питания, в который вы будете записывать дату, время и количество введенного в меню нового продукта. А также наличие или отсутствие аллергической реакции на него (какая, во сколько). Дневник поможет ничего не упустить из вида, обратить внимание на мелочи, не забыть и не потерять ценную информацию.

Меню в 1 год жизни

Диета различается не только в зависимости от аллергена. Многое решает возраст. Груднички на материнском молоке самые защищенные. А вот кормящей маме нужно быть осторожной и соблюдать диету. Ведь все, что она съест, попадает вместе с молоком в желудок малыша. Новый продукт следует пробовать с утра и по чуть-чуть, чтобы увидеть возможное появление реакции. Если реакции нет — то можно включать новый продукт в рацион.

Другое дело, если по каким-то причинам кормление крохи основывается на искусственной смеси. Тут стоит нелегкая задача подобрать ту смесь, которая оптимально подойдет вам. Изучите состав каши и отзывы покупателей. Но, самое главное, как реагирует малыш. Если появляются признаки аллергии — меняйте немедленно.

  • Первый прикорм для младенцев-аллергиков вводят чуть позже, чем для здоровых детей. Рекомендованный возраст для первого прикорма — 7 месяцев . Попробуйте сначала дать овощное пюре. Пюре должно быть из одного овоща: брокколи, кабачок, цветная капуста. Пюре может быть собственного приготовления (особенно хорошо, если используются свои овощи с грядки), или специальные детские консервы. Начинайте с одной-двух ложечек. Желательно делать это также утром, чтобы отследить пищевую реакцию. Не забывайте отмечать новинку в дневнике питания. Если реакции нет, то постепенно увеличивайте дозу, доводя до полной порции.
  • Второй прикорм в меню ребенка-аллергика вводится в 8 месяцев . Добавляйте безмолочные каши, если есть аллергия на молоко, или безглютеновые каши, если есть аллергия на пшеницу. Их делают на воде или на специальной смеси. При домашнем приготовлении каши добавьте небольшое количество растительного масла. При выборе готовой каши обратите внимание на состав и содержание витаминов и минералов.
  • После 8-9 месяцев вводят в рацион мясные консервы. Вы также можете сделать их самостоятельно либо приобрести уже готовые. Как правило, начинают с мяса кролика, как наименее аллергенного вида мяса. Действуйте тем же проверенным путем: вводя добавку плавно, понемногу и под внимательным наблюдением.
  • Фруктовые пюрешки пробовать стоит не раньше, чем в 10 месяцев . Предпочтение лучше отдать пюре из зеленого яблока или груши. Вообще, старайтесь выбирать фрукты, имеющие неяркий окрас. Если яблоко и груша хорошо усвоятся без последствий, в 10 месяцев можно попробовать и пюре из банана и сливы. По-прежнему старайтесь давать новые блюда в первой половине дня и по чуть-чуть.
  • Питание малыша до года основывается на введенных уже прикормах. Новый продукт в меню аллергика можно ввести в 1 год . Следует воздержаться от рыбных продуктов и куриных яиц вплоть до исполнения одного года. Меню для годовалого ребенка-аллергика можно расширить введением кисломолочных продуктов. Начните с кефира, потом можно попробовать творог и другую кисломолочку. Попробуйте молочные каши, допустимые для аллергика в 1 год.

Рацион для детей от 1 до 3 лет

  • После годика кушаем только то, что не давало никаких агрессивных реакций. Проверенные фрукты и овощи, безглютеновые крупы, неаллергенные мясные блюда, молочные продукты, с которыми удалось подружить организм.
  • Возраст в 2-3 года аллергологи называют переломным. Именно к этому возрасту, придерживаясь грамотной диетотерапии, удается избавиться от большинства пищевых реакций. Поэтому остается только стараться и держаться.
  • Перейдя границу 3-х летнего возраста , осторожно вводите в рацион аллергика продукты, которые вызывали раньше негативный иммунный ответ. Сравнивая результаты с дневником питания, для начала выбирайте продукты из 2 и 3 группы. Для подстраховки попробуйте термически обработанные варианты блюд, они менее агрессивны. Например, не свежее красное яблоко, а запеченное. Отслеживайте реакцию и не забывайте консультироваться с аллергологом. Пищевая аллергия — это не приговор. Результат обязательно окупит ваши усилия.

Варианты меню

Ниже приведем несколько примеров блюд для детей-аллергиков, из которых вполне можно составить меню на неделю.

Завтраки

  • каша гречневая рассыпчатая с сахаром;
  • каша геркулесовая со сладким яблоком;
  • рисовая каша на соевом молоке;
  • каша кукурузная с черносливом;
  • салат из творога, огурцов и зелени;
  • печеное сладкое яблоко.

Первые блюда (на овощных бульонах)

  • овощной суп;
  • суп из кабачков;
  • суп картофельный;
  • суп с фрикадельками;
  • чечевичная похлебка;
  • вегетарианский борщ.

Мясные блюда

  • фрикадельки из индейки с кабачком;
  • биточки из говядины;
  • тефтели из постной свинины с капустой и рисом;
  • паровые котлеты;
  • подливка из фарша;
  • мясо с овощами в духовке.

Гарниры

  • несладкие каши;
  • салаты из разрешенных овощей (заправка — масло);
  • овощные и крупяные запеканки;
  • отварной или тушеный картофель;
  • овощное рагу.

Десерты

  • сладкие запеканки;
  • свежие и печеные фрукты;
  • овсяные печенья;
  • нутовые оладьи;
  • овсяные кексы;
  • овсяное печенье.

Напитки

  • зеленый чай;
  • слабый черный чай;
  • ягодный кисель;
  • компот;
  • морс;
  • негазированная минеральная вода.

Рецепты для детей-аллергиков

Хорошо зная аллергены и перекрестные реакции, составить полноценное вкусное меню без аллергенных продуктов сложно, но можно. Опытные мамочки с ходу трансформируют любые рецепты и заменяют в них нежелательные продукты на допустимые.

Мы работаем для вас, и нам важно ваше мнение!

© 2016–2018 Портал « edakarapuza.ru »

Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник.

Источник: Меню ребенка с аллергией 11 месяцев Опции темы

Меню ребенка с аллергией 11 месяцев

У моего сына не было никаких признаков аллергии до 8 или 9 месяцев. Потом кааак посыпало! Видимо, накопилось.

В итоге я отменила почти все, оставила ему гречку, рис, индейку, из овощей — кабачок, брокколи, лук. Смесь Нутрилон гиппоаллергеная. На такой расклад его не сыпет.

Сегодня дала на обед говядину с овощами — щеки через пару часов порозовели так конкретно.

На яблоки сыпет даже. Пыталась давать Симеренко зеленые, но они такие кислые, он отказывается. Фрукты получается он никакие не ест.

Молочку тоже (кроме смеси).

Чем же его кормить, может кто подскажет? как быть дальше?

Из овощей нас не сыпало еще на баночную цветную капусту с картошкой и зеленый горошек, еще стебель сельдерея (это уже не баночный))), но он ооочень на любителя))

Из каш у нас нет реакций на гипоаллергенные хайнц: рис, кукуруза, гречка. В 11 мес вроде можно каши разнообразить еще пшеном, например, сваренном на 2 воде, да и остальные так варить попробовать (овсянка, пшеничка и еще чего-ть). На вареный чернослив и яблоко (типа антоновка продается) нас тоже не сыпет, может, свежие яблоки пока не стоит давать — не сезон же еще — там все равно кроме клетчатки больше ничего не усваивается.

Тут есть целый топик про АД — полистайте.

У моего сына не было никаких признаков аллергии до 8 или 9 месяцев. Потом кааак посыпало! Видимо, накопилось.

В итоге я отменила почти все, оставила ему гречку, рис, индейку, из овощей — кабачок, брокколи, лук. Смесь Нутрилон гиппоаллергеная. На такой расклад его не сыпет.

Сегодня дала на обед говядину с овощами — щеки через пару часов порозовели так конкретно.

На яблоки сыпет даже. Пыталась давать Симеренко зеленые, но они такие кислые, он отказывается. Фрукты получается он никакие не ест.

Молочку тоже (кроме смеси).

Чем же его кормить, может кто подскажет? как быть дальше?

Из овощей нас не сыпало еще на баночную цветную капусту с картошкой и зеленый горошек, еще стебель сельдерея (это уже не баночный))), но он ооочень на любителя))

Из каш у нас нет реакций на гипоаллергенные хайнц: рис, кукуруза, гречка. В 11 мес вроде можно каши разнообразить еще пшеном, например, сваренном на 2 воде, да и остальные так варить попробовать (овсянка, пшеничка и еще чего-ть). На вареный чернослив и яблоко (типа антоновка продается) нас тоже не сыпет, может, свежие яблоки пока не стоит давать — не сезон же еще — там все равно кроме клетчатки больше ничего не усваивается.

Тут есть целый топик про АД — полистайте.

на банан реакция моментальная. на картошку не такая сильная, но все-таки есть. Я вот думаю — перец зеленый можно? Сельдерей как-то давала. Добавляла его к остальным овощам. Вроде кушал. Попробую чуточку.

Кролика наверное через недельку попробую.

А, и я все сама варю , на банки обычно сыпет, не хочу экспериментировать лишний раз. И каши варю, ему уже и блендерить не надо, так ест. только гречку и рис. от кукурузной он какал без передыха, так что не даю пока.

кстати младшую у меня сыпет на кролика бл.

У моего сына не было никаких признаков аллергии до 8 или 9 месяцев. Потом кааак посыпало! Видимо, накопилось.

В итоге я отменила почти все, оставила ему гречку, рис, индейку, из овощей — кабачок, брокколи, лук. Смесь Нутрилон гиппоаллергеная. На такой расклад его не сыпет.

Сегодня дала на обед говядину с овощами — щеки через пару часов порозовели так конкретно.

На яблоки сыпет даже. Пыталась давать Симеренко зеленые, но они такие кислые, он отказывается. Фрукты получается он никакие не ест.

Молочку тоже (кроме смеси).

Чем же его кормить, может кто подскажет? как быть дальше?

Закладки

Закладки

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  • BB кодыВкл.
  • СмайлыВкл.
  • код Вкл.
  • Код — Вкл.
  • HTML код Выкл.

Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.

Перевод на русский язык — idelena

Внимание! Этот сайт собирает метаданные пользователя (cookie, данные об IP-адресе и местоположении). Это необходимо для функционирования сайта.

Если вы не хотите предоставлять эти данные для обработки, пожалуйста, покиньте сайт.

Источник: ребенка в 11 месяцев при грудном и искусственном вскармливании

На первый взгляд, составить меню для малыша 11 месяцев не так сложно. Но следует обратить внимание на важные особенности питания.

Фото: depositphotos.com. Автор: articoufa.

С момента начала прикорма у мамы возникают дополнительные хлопоты, ведь ребенку в возрасте до года нужно давать только свежеприготовленные блюда, а это требует времени.

Меню для ребенка в этом возрасте обычно составляется с учетом грудного вскармливания дважды в день – утром и вечером. Смесь тоже следует давать дважды, если малыш – искусственник.

Особенности меню

  • Пища подается в вареном, тушеном и паровом видах.
  • В меню ребенка 11 месяцев не должно быть острых приправ, картофельного крахмала или усилителей вкуса.
  • Допускается свежая зелень, а также соль и сахар в малых количествах.
  • Детскую пищу лучше всего разминать вилкой. Это уже не пюре, но и давать целые кусочки малышу еще рано – у него едва прорезалось несколько зубиков, да и жевательные навыки все еще находятся на стадии формирования.
  • Можно кормить карапуза 11 месяцев салатиками из сырых овощей, натертых на мелкой терке и заправленных оливковым или подсолнечным маслом.
  • Не пытайтесь включать в рацион максимальное количество продуктов.
  • В первую очередь меню должно содержать овощи, фрукты, крупы, мясо, рыбу и кисломолочные продукты.
  • Обращайте внимание на блюда, которые ребенку по вкусу. Например, если ему не нравится рис, не заставляйте его есть через силу.
  • Постарайтесь избегать продуктов, с высокой вероятностью вызывающих аллергию. Среди них: мед, орехи, шоколад, цитрусовые, экзотические фрукты.
  • Цельное молоко пока давать рано, оставьте его введение в меню до достижения ребенком одного года.
  • Все новые продукты вводите постепенно, раз в неделю, начиная с одной чайной ложки, и при этом следите за реакцией ребенка. При малейших признаках аллергии сразу же отменяйте новую пищу. Повторно «попытать удачу» можно будет через пару месяцев. При необходимости обращайтесь за консультацией к педиатру.

Время кормлений

Рацион малыша 11 месяцев лучше разбить на пять приемов. Вот примерное меню.

  1. Первое кормление утром. Лучше всего дать детскую смесь или грудное молоко.
  2. Завтрак. Предложите малышу половинку желтка и приготовьте кашу. Ее можно сварить самостоятельно, а затем взбить при помощи блендера или протереть через сито. Либо используйте детскую кашу из пачки, запарив ее необходимым объемом кипятка. На десерт отлично подойдет пюре из фруктов и сок.
  3. Обед. Приготовьте ребенку по рецепту пюре из кабачка, цветной капусты с добавлением картофеля и заправьте его растительным маслом. В дополнение подойдет паровая котлета или тефтелька. Как вариант: можно предложить крохе овощной суп с рисом или перловкой и соорудить салат, натерев свежие овощи и заправив их оливковым маслом.
  4. Ужин. В качестве ужина дайте ребенку 150 мл нежирного кефира, около 30 г творога и 60 г фруктового пюре. Если малыш очень подвижен, то ему подойдет вариант ужина с овощным пюре вместо фруктового. Можно разнообразить меню добавлением крупы. На десерт, так же как на обед, дайте сок или пюре из фруктов. Вечером лучше избегать мяса – питание должно быть легким.
  5. Перед сном дайте крохе грудное молоко или детское питание, а также кефир.

Как разнообразить меню?

Карапуз в возрасте 11 месяцев особенно требователен к своему ежедневному меню. Мамочке придется постараться сделать его вкусным, полезным и разнообразным, найти подходящие рецепты. Из доступных и разрешенных маленьким деткам продуктов можно создать настоящие лакомства.

Чтобы обеспечить крохе полноценный и здоровый рацион питания, можно комбинировать блюда собственного приготовления с промышленными консервами, предназначенными специально для детей.

В ежедневное меню ребенка 11 месяцев должны входить многие продукты питания, потребляемые взрослыми, а именно: кисломолочные продукты, овощи, крупы, рыба, мясо, компоты и супы.

Стол малыша легко разнообразить, грамотно смешивая отдельные ингредиенты. После каждого употребления «взрослой» пищи малышу нужно предлагать грудное вскармливание. Существует и перечень продуктов, которые давать на пробу еще рано.

О твороге

Фото: Flickr.com Автор: Julie

Согласно научным исследованиям, которые проводились организациями по поддержке грудного вскармливания, белка, содержащегося в грудном молоке, ребенку хватает до года. Спустя 12 месяцев от рождения малыша объем молока у кормящей мамочки, как правило, снижается. Поэтому ближе к 11 месяцам ребенку нужно начинать давать творог.

При этом магазинный творог или деревенский не подойдут, поскольку содержат вредный для крохи казеин, который не усваивается желудочно-кишечным трактом малыша.

Оптимальным вариантом станет детский творожок или продукт, полученный на детской молочной кухне.

О мясе

Мясное питание – еще один ценный источник белка. В меню с 11 месяцев можно начинать вводить печень, язык и сердце. Выбирайте нежирные сорта. Подойдут филе кролика и индейки, телятина и говядина. Можно давать постную свинину и курятину.

Мясо измельчите в пюре. Добавляйте его к кашам, лепите из него фрикадельки или небольшие котлетки для дальнейшего приготовления на пару. Но ни в коем случае не жарьте.

О рыбе

Если у ребенка нет аллергии, питание можно разнообразить рыбными блюдами. Рыбу лучше выбирать речную, с белым мясом.

Тушку отварите, тщательно удалите косточки, измельчите и добавьте небольшое количество воды, молока или овощного бульона. Обычно рыбку примешивают к каше или овощам.

Интересные рецепты

Рагу из кабачков

Что потребуется для приготовления этого блюда? Картофелина средних размеров, 1 кабачок в объеме около 60 г и листик капусты.

  1. Сначала нужно очистить картофелину и порезать ее на порционные кубики.
  2. Затем – выложить измельченный овощ в кастрюлю и добавить к нему капустный лист.
  3. Залить продукты 100 г воды и поставить на огонь. Протомить не менее получаса.
  4. Следующий шаг – обработка кабачка, который также нужно порезать кубиками и выложить в посуду к остальным овощам.
  5. Тушить овощной состав следует четверть часа.
  6. Когда продукты хорошенько разварятся, откинуть их на сито и тщательно процедить.
  7. В полученную кашицу ввести теплую детскую смесь или сцеженное грудное молочко. Всего жидкости необходимо не более 5 ст. л.
  8. Полученное рагу заправить растительным маслом – потребуется всего 1 ч. л.

Вкусные кнели

Для малыша в возрасте 11 месяцев можно приготовить по рецепту вкусные куриные кнели.

Потребуется: кусок белого хлеба, 1 желток, 150 г куриного филе, ½ стакана грудного молока или смеси, немного сливочного масла.

  1. Филе пропустить через мясорубку дважды: сначала только мясо, затем – вместе с размоченным в молоке хлебом.
  2. В массу ввести сырой желток и немного сливочного масла.
  3. Смесь взбить и сформировать из нее небольшие кнели.
  4. Подержать на пару до готовности.

Источник: здорові!

Меню грудничка в 11 месяцев при аллергии

7 месяцев — 12 месяцев

Диета при аллергии у детей

17 октября 2012

Если у малыша появляется болезненная реакция на какие-то продукты, мамы обычно решают, что теперь нужно обязательно удалить провокаторов из его меню, а всю остальную пищу тоже взять под подозрение. Диета ребенка становится гипоаллергенной и. не приносит пользы.

• Истинная аллергия, при которой малышу противопоказаны определенные продукты, встречается редко. Чаще всего «пищевая аллергия» связана с незрелостью или нарушениями работы пищеварительной системы и проходит с возрастом или после лечения без строгих диет.

• Не нужно кормить ребенка, который плохо переносит грудное молоко, смесями из группы полных гидролизатов (в них белок расщеплен полностью), потому что они не позволяют организму приспособиться к обычной пище.

• Прикорм при «пищевой аллергии» вводят как обычно: если на какой-то продукт у малыша возникает реакция, его можно попробовать дать ему снова через 3-4 недели.

Любую нежелательную реакцию ребенка на продукт (например, сыпь или расстройство пищеварения) часто называют аллергией, но настоящая аллергия, при которой организм воспринимает безопасные вещества как «враждебные» и при которой, действительно, нельзя есть определенные продукты, встречается редко. Чтобы обнаружить истинную аллергию, нужно сделать анализ крови, который должен выявить большое количество белков-антител (в анализе их назовут IgЕ) именно к тому продукту, который вызывает реакцию. При этом сдавать такой анализ ребенку младше 1 года не имеет смысла из-за незрелости его иммунной системы.

Главным при аллергии должен быть не вопрос «На что у ребенка аллергия?», а «Почему она появилась?». Здоровые дети хорошо переносят мамино молоко или адаптированную молочную смесь, и если это не так, нужно лечить причины (например, нарушения иммунитета, пищеварительной системы или инфекцию). При этом, даже во время лечения и ребенок, и его кормящая мама вполне могут есть обычную пищу.

Теперь представьте, что продукт, который плохо переваривается, полностью «запрещен». К чему это приведет?

Во-первых, ребенку будет не хватать важнейших питательных веществ. Например, если не кормить его молоком, кисломолочными продуктами, мясом, рыбой, малыш будет испытывать дефицит белка и кальция.

Во-вторых, пищеварительная и иммунная система не смогут развиваться и не «научатся» перерабатывать «проблемный» продукт.

В-третьих, если ограничения в диете сохранятся, когда ребенок подрастет, его будут считать «больным» и «слабым», и он может чувствовать свою неполноценность.

Какую смесь выбрать для малыша с аллергией?

Детям, которые плохо переносят обычные смеси, часто назначают смеси-гидролизаты. Они отличаются тем, что белок коровьего молока в них уже расщеплен на очень мелкие частички молекул. Для большинства детей полные гидролизаты очень вредны. Проблемы они не решают, а организм ослабляют, из-за них кишечник работает плохо, развивается дисбактериоз.

Из тысячи детей, которым назначили гидролизат, наверное, только одному он был действительно нужен, то есть «аллергия на белок коровьего молока» оказывается мифом, а молочные продукты плохо переносятся из-за расстройств, которые либо проходят с возрастом сами, либо хорошо лечатся, после чего никаких проблем с молочной пищей не возникает.

Назначить полный гидролизат ребенку, у которого проблемы с усвоением белка, — все равно что возить человека, у которого недостаточно сильные мышцы, в инвалидной коляске вместо того, чтобы тренировать его. Питаясь гидролизатами долгое время малыш может столкнуться с колоссальными проблемами при введении любого нового продукта из-за того, что системы его организма «не тренированы».

В результате здоровый, в сущности, ребенок становится ослабленным, и такие ситуации встречаются в практике врача. В большинстве случаев при переводе с гидролизата на обычную (нелечебную) смесь малыш чувствует себя значительно лучше.

В крайнем случае, когда грудное молоко вызывает серьезные проблемы, можно использовать гипоаллергенные смеси (они называются «частичные гидролизаты», и в них белок расщеплен на более крупные «частички», которые иммунная система еще распознает), и скорее перейти к нормальному питанию.

Итак, на вопрос, какой должна быть смесь для ребенка с пищевой аллергией, правильный ответ: обычной, максимально приближенной по составу к грудному молоку, то есть из категории адаптированных. Лечебными гипоаллергенными смесями, но не полными гидролизатами, можно кормить ребенка недолго и в исключительных случаях.

И, наконец, прикорм при «пищевой аллергии» вводят как обычно: если на какой-то продукт у малыша возникает реакция, его можно попробовать дать ему снова через 3-4 недели.

Меню ребенка в 11 месяцев при грудном и искусственном вскармливании

На первый взгляд, составить меню для малыша 11 месяцев не так сложно. Но следует обратить внимание на важные особенности питания.

Фото: depositphotos. com Автор: articoufa

С момента начала прикорма у мамы возникают дополнительные хлопоты, ведь ребенку в возрасте до года нужно давать только свежеприготовленные блюда, а это требует времени.

Меню для ребенка в этом возрасте обычно составляется с учетом грудного вскармливания дважды в день – утром и вечером. Смесь тоже следует давать дважды, если малыш – искусственник.

Особенности меню

  • Пища подается в вареном, тушеном и паровом видах.
  • В меню ребенка 11 месяцев не должно быть острых приправ, картофельного крахмала или усилителей вкуса.
  • Допускается свежая зелень, а также соль и сахар в малых количествах.
  • Детскую пищу лучше всего разминать вилкой. Это уже не пюре, но и давать целые кусочки малышу еще рано – у него едва прорезалось несколько зубиков, да и жевательные навыки все еще находятся на стадии формирования.
  • Можно кормить карапуза 11 месяцев салатиками из сырых овощей, натертых на мелкой терке и заправленных оливковым или подсолнечным маслом.
  • Не пытайтесь включать в рацион максимальное количество продуктов.
  • В первую очередь, меню должно содержать овощи, фрукты, крупы, мясо, рыбу и кисломолочные продукты.
  • Обращайте внимание на блюда, которые ребенку по вкусу. Например, если ему не нравится рис, не заставляйте его есть через силу.
  • Постарайтесь избегать продуктов, с высокой вероятностью вызывающих аллергию. Среди них: мед, орехи, шоколад, цитрусовые, экзотические фрукты.
  • Цельное молоко пока давать рано, оставьте его введение в меню до достижения ребенком одного года.
  • Все новые продукты вводите постепенно, раз в неделю, начиная с одной чайной ложки, и при этом следите за реакцией ребенка. При малейших признаках аллергии сразу же отменяйте новую пищу. Повторно попытать удачу можно будет через пару месяцев. При необходимости обращайтесь за консультацией к педиатру.

Время кормлений

Рацион малыша 11 месяцев лучше разбить на пять приемов. Вот примерное меню.

Первое кормление утром. Лучше всего дать детскую смесь или грудное молоко.Завтрак. Предложите малышу половинку желтка и приготовьте кашу. Ее можно сварить самостоятельно, а затем – взбить при помощи блендера или протереть через сито. Либо используйте детскую кашу из пачки, запарив ее необходимым объемом кипятка. На десерт отлично подойдет пюре из фруктов и сок.Обед. Приготовьте ребенку по рецепту пюре из кабачка, цветной капусты с добавлением картофеля и заправьте его растительным маслом. В дополнение подойдет паровая котлета или тефтелька. Как вариант: можно предложить крохе овощной суп с рисом или перловкой и соорудить салат, натерев свежие овощи и заправив их оливковым маслом.Ужин. В качестве ужина дайте ребенку 150 мл нежирного кефира, около 30 г творога и 60 г фруктового пюре. Если малыш очень подвижен, то ему подойдет вариант ужина с овощным пюре вместо фруктового. Можно разнообразить меню добавлением крупы. На десерт, также как на обед, дайте сок или пюре из фруктов. Вечером лучше избегать мяса – питание должно быть легким.Перед сном дайте крохе грудное молоко или детское питание, а также кефир.

Как разнообразить меню?

Карапуз в возрасте 11 месяцев особенно требователен к своему ежедневному меню. Мамочке придется постараться сделать его вкусным, полезным и разнообразным, найти подходящие рецепты. Из доступных и разрешенных маленьким деткам продуктов можно создать настоящие лакомства.

Чтобы обеспечить крохе полноценный и здоровый рацион питания, можно комбинировать блюда собственного приготовления с промышленными консервами, предназначенными специально для детей.

В ежедневное меню ребенка 11 месяцев должны входить многие продукты питания, потребляемые взрослыми, а именно: кисломолочные продукты, овощи, крупы, рыба, мясо, компоты и супы.

Стол малыша легко разнообразить, грамотно смешивая отдельные ингредиенты. После каждого употребления «взрослой» пищи малышу нужно предлагать грудное вскармливание. Существует и перечень продуктов, которые давать на пробу еще рано.

О твороге

Согласно научным исследованиям, которые проводились организациями по поддержке грудного вскармливания, белка, содержащегося в грудном молоке, ребенку хватает до года. Спустя 12 месяцев от рождения малыша объем молока у кормящей мамочки, как правило, снижается. Поэтому ближе к 11 месяцам ребенку нужно начинать давать творог.

При этом магазинный творог или деревенский не подойдут, поскольку содержат вредный для крохи казеин, который не усваивается желудочно-кишечным трактом малыша.

Оптимальным вариантом станет детский творожок или продукт, полученный на детской молочной кухне.

О мясе

Мясное питание – еще один ценный источник белка. В меню с 11 месяцев можно начинать вводить печень. язык и сердце. Выбирайте нежирные сорта. Подойдут филе кролика и индейки, телятина и говядина. Можно давать постную свинину и курятину.

Мясо измельчите в пюре. Добавляйте его к кашам, лепите из него фрикадельки или небольшие котлетки для дальнейшего приготовления на пару. Но ни в коем случае не жарьте.

О рыбе

Если у ребенка нет аллергии, питание можно разнообразить рыбными блюдами. Рыбу лучше выбирать речную, с белым мясом.

Тушку отварите, тщательно удалите косточки, измельчите и добавьте небольшое количество воды, молока или овощного бульона. Как правило, рыбку примешивают к каше или овощам.

Интересные рецепты

Рагу из кабачков

Что потребуется для приготовления этого блюда? Картофелина средних размеров, 1 кабачок в объеме около 60 г и листик капусты.

Сначала нужно очистить картофелину и порезать ее на порционные кубики.Затем – выложить измельченный овощ в кастрюлю и добавить к нему капустный лист.Залить продукты 100 г воды и поставить на огонь. Протомить не менее получаса.Следующий шаг – обработка кабачка, который также нужно порезать кубиками и выложить в посуду к остальным овощам.Тушить овощной состав следует четверть часа.Когда продукты хорошенько разварятся, откинуть их на сито и тщательно процедить.В полученную кашицу ввести теплую детскую смесь или сцеженное грудное молочко. Всего жидкости необходимо не более 5 ст. л.Полученное рагу заправить растительным маслом – потребуется всего 1 ч. л.

Вкусные кнели

Для малыша в возрасте 11 месяцев можно приготовить по рецепту вкусные куриные кнели.

Потребуется: кусок белого хлеба, 1 желток, 150 г куриного филе, ? стакана грудного молока или смеси, немного сливочного масла.

Филе пропустить через мясорубку дважды: сначала только мясо, затем – вместе с размоченным в молоке хлебом.В массу ввести сырой желток и немного сливочного масла.Смесь взбить и сформировать из нее небольшие кнели.Подержать на пару до готовности.

(голосов: 8, средняя оценка: 4,13 из 5)

Меню ребенка по месяцам. 11 месяцев

Одиннадцать месяцев – это почти год. Как определить, хватает ли ребенку предлагаемой пищи, стоит ли «ускорить» события и увеличить порции или предложить новые виды продуктов?

Ольга Майорова

Педиатр, ассистент кафедры пропедевтики детских болезней Санкт-Петербургской государственной педиатрической медицинской академии, канд. мед. наук

Чем, как и в каком объеме кормить малыша — одна из любимых тем долгих разговоров и дискуссий у молодых мам на детской площадке. Ведь здоровье малыша напрямую зависит от правильного питания. Конечно, об этом можно судить лишь по ряду факторов. Если малыш хорошо набирает в весе и прибавляет в росте (при этом вес ребенка соответствует его росту — нет избытка или дефицита массы тела по отношению к росту), если кроха весел, не раздражителен, спокойно спит, у него вовремя прорезываются зубы, психомоторное развитие соответствует возрасту, анализ крови в норме (количество эритроцитов и показатели гемоглобина нормальные, т. е. нет признаков анемии), при этом вы придерживаетесь рекомендуемых объемов кормления и набора продуктов, то, скорее всего, рацион ребенка правильный. Одиннадцать месяцев — это тот возраст, когда малыш, с одной стороны, уже настолько подрос, что может получать практически все виды пищи (каши, овощи, мясо, творог и другие кисломолочные продукты, хлебобулочные изделия, фрукты), с другой — его питание имеет свои особенности. Напомним:

  • Некоторые виды продуктов желательно вводить в более старшем возрасте (в 1-3 года), например, продукты, обладающие высокой способностью вызывать аллергию: экзотические фрукты, цитрусовые, орехи, цельное молоко], рыба и т. д.;
  • Степень измельчения пищи еще отличается от «взрослой»;
  • Отсутствие в пище специй, картофельного крахмала и других добавок;
  • Пища готовится на пару или отваривается. Предлагать жареные или приготовленные на гриле блюда не стоит минимум до 3-х лет.

Итак, меню ребенка в возрасте одиннадцати месяцев выглядит примерно следующим образом:

  • 6.00 — грудное молоко или смесь (200 мл);
  • 10.00 — каша (150 мл), яйцо (1/2 желтка), фруктовое пюре (30-40 мл), фруктовый сок (20-30 мл);
  • 14.00 — овощной бульон (20-30 мл), овощное пюре (150 г), мясное пюре (35-40 г), фруктовый сок (60-70 мл);
  • 18.00 — кефир или кисломолочная смесь (150 мл), творог (20-30 г), фруктовое пюре (50-60 мл);
  • 22.00 — грудное молоко или смесь (200 мл).

После каждого кормления (да и в любое время – по желанию ребенка) можно предложить грудное молоко.

Как разнообразить рацион ребенка в 11 месяцев?

Что можно предложить ему, к примеру, на обед в качестве мясного блюда? Это и паровая котлетка, и суфле из различных сортов мяса, и фрикадельки. На гарнир – пюре из овощей (картофель, кабачки, тыква, морковка и т. д.).

В качестве «закуски» к году здоровому ребенку разрешаются и салаты из сырых овощей (например, морковь, заправленная растительным маслом или салат из огурцов и помидоров с растительным маслом или натуральным йогуртом, или детскими сливками). Овощи натирают на терке.

В конце обеда предложите малышу сок, кисель, компот из фруктов, настой шиповника. Постепенный переход к «взрослому» режиму питания приведет к формированию завтрака, обеда, полдника и ужина плюс стакан детского кефира (детского питьевого йогурта) перед сном.

  • Завтрак – каша, желток, фруктовое пюре.
  • Обед – салат из овощей, суп, овощное пюре, мясное пюре (котлета, фрикадельки и т. д.), сок.
  • Полдник – кефир (детский питьевой йогурт), творог (творожное суфле), сок.
  • Ужин – овощное пюре, мясо или крупо-овощное блюдо, фруктовое пюре или сок.
  • Перед сном – кисломолочный напиток.

У некоторых мам может сложиться впечатление, что теперь нужно проводить на кухне целый день. Но все не так страшно. Вы вполне можете сочетать приготовление детских блюд в домашних условиях с продуктами промышленного производства. К примеру, приготовить овощной суп и добавить в него готовое детское питание — фрикадельки из индейки или говядины. Кстати, такие фрикадельки можно приготовить самостоятельно из свежего мяса, затем сформировать порции (например, 8-10 шт. в зависимости от их размера и возраста малыша). Хранить такие полуфабрикаты можно в морозилке и использовать по мере необходимости.

Можно перемешать «домашнее» картофельное пюре с готовым пюре в баночке из моркови, кабачков или тыквы. Ассортимент предлагаемых в детских магазинах каш промышленного производства тоже весьма широк. Можно разнообразить завтраки, смешивая различные каши (к примеру, овсяную кашу с молоком и персиком и гречневую кашу).

И не забывайте о том, что готовить пищу нужно только в хорошем настроении, не говоря уже о том, что процесс кормления должен быть радостным и приятным как для вас, так и для ребенка.

Источник фото: Shutterstock

19 июня:33

Хочу возразить юлии по поводу покупного пюре и смесей! во первых если у женщины нет грудного молока, то его заменитель должен быть в первую очередь качественным, адаптированным для малыша, а не просто кипяченное коровье молоко, оно для телят, а не для ребят, этот белок чужд детскому организму. Да, согласна, раньше кормили молоком коровьим, но в каждой семье сто лет назад было семеро по лавкам, авось помрет от заворота кишок еще родим. на руси были все богатыри и болели меньше потому что больные дети помирали а выживали сильнейшие, вот эти самые богатыри! Что касается пюре, то оно делается по строжайшим стандартам в асептических условиях. если вы Юлия не в курсе я вам скажу, что срок годности составляет у открытой банлчки 12 а то и восемь часов, если бы была химия это было бы не так. Я не говорю что надо покунным кормить, просто если не успеваешь приготовить, то нет ничего страшного.

6 ноября:45

Я например с сыном проблем незнала, сам проявлял интерес к еде, ел все подряд с общего стола. Кушать стал рано месяцев в 4 и грудь до 1.5 лет. Дочери уже 11 мес вроде начинала кушать сейчас отказывается от всего кроме шоколадного mm. Целый день на сиське висит и все. Как приучить кушать все? От сиськи отучать?

31 октября:19

Источник: питания ребенка-аллергика до года

Причины возникновения аллергии у новорожденного, как правило, традиционны:

  • Наследственность.
  • Последствия приема антибиотиков.
  • Нарушенный режим питания кормящей мамой.
  • Вакцинация.
  • Запоздалое прикладывание к груди.
  • Изменения в схеме вскармливания.

Как кормить маленького аллергика?

Почему у ребенка аллергия на молоко при грудном вскармливании – как правильно откорректировать питание мамы

Возраст ребенка 1-6 месяцев. Рекомендовано кормить кроху только грудным молоком. Именно оно содержит те антитела, что необходимы для укрепления детского иммунитета и защиты от инфекций.

Но, к сожалению, и на грудное молоко у крохи может развиться аллергия. Причины могут скрываться в употреблении кормящей мамой молочных продуктов и цельного молока. То есть, аллергия возникает на те белки коровьего молока, что попадают в грудное с питанием мамы.

  • Для начала следует обратиться к диетологу и выбрать правильную диету
  • Вся продукты, в составе которых есть белок коровьего молока, должны быть исключены из рациона
  • На весь период кормления действует схема низкоаллергенной диеты
  • Запрещены овощи/фрукты красного цвета
  • Исключаются из меню орехи с какао, все цитрусовые, морепродукты и коровье молоко, а также лук с чесноком, жирные бульоны, редис
  • Употребление сахара/соли, пшеничного хлеба и макарон снижают до 35 % от привычной нормы

Может ли быть у грудничка аллергия на смесь – подбираем питание

При выявлении у малыша на искусственном/смешанном кормлении аллергии на белки молока необходима полная замена привычных смесей (на коровьем молоке) на специальные безмолочные смеси.

Лет 15 назад для крохи-аллергика было крайне сложно составить лечебную диету, но сегодня проблем с такой продукцией не существует – ассортимент гипоаллергенных продуктов (в частности смесей) весьма широкий.

Безмолочная смесь для малыша-аллергика может быть лечебной, лечебно-профилактической, либо профилактической.

  • Сам диагноз пищевой аллергии
  • На симптоматику
  • На возраст малыша
  • На тяжесть и длительность заболевания
  • На наличие иных болезней

При аллергии и на соевый белок малышу «прописывают» лечебную смесь с гидролизованным белком. Выбор смеси совершается после консультации педиатра, который сможет, при необходимости, подобрать иную лечебную смесь, если выбранная малышу не подойдет

  1. На основе сои, с белками в составе, (Нутрилак, Нутриция, Хумана и пр.) для малышей от 5 месяцев
  2. Гипоаллергенные, с частично гидролизованным молочным белком и лактозой (Нестле, Юнимилк, Нутриция и пр.)
  3. Лечебные, на основе высоко гидролизованных белков (Нутритек, Фрисопеп и пр.)

Прикорм для грудного ребенка с аллергией – перечень продуктов, вызывающих аллергию

Для грудничка любой продукт может стать причиной аллергической реакции.

Наиболее «популярные» аллергены делят на 3 группы:

  • Высокая аллергенность: морепродукты, любые мясные бульоны, яйца с рыбой, томаты и морковь, клубника, икра.
  • Средняя аллергенность: цельное молоко, говядина с куриным мясом, отдельные молочные продукты, черная сморода и клюква, бобы с горохом, картофель и рис, вишня, свекла, а также бананы с персиками.
  • Низкая аллергенность: красная/белая сморода, кабачки и патиссоны, мясо индюшки, зеленые сорта яблок/груш, кисломолочные продукты.
  • Цельное молоко. Самый серьезный аллерген для крохи
  • Куриные яйца. Нередко такая аллергия со временем формирует и непереносимость куриного мяса/бульонов
  • Злаки. Чаще – пшеница и рожь, реже – греча, овес и рис (в них отсутствует глютен)
  • Соя
  • Морская рыба. Аллергены не разрушаются даже после термической обработки
  • «Взрослые» йогурты и фруктовые соки
  • Овощи (картофель и огурцы, кабачки и тыква, морковь с брокколи, сельдерей и квашеная капуста, баклажаны, красный перец и щавель)
  • Молочные продукты (кефир, сыр, творог)
  • Птица/мясо (курица, свинина)
  • Каши и хлеб
  • Полуфабрикаты и субпродукты
  • Маринады и соленья
  • Сладости (шоколад, мед и сахар)
  • Соусы и острые приправы
  • Фрукты (яблоки с бананами, чернослив, груши и хурма, ананасы с дынями, сливы, виноград и все цитрусовые)
  • Копчености
  • Ягоды (малина и земляника, черника и клубника, облепиха с ежевикой), все ягоды красного цвета
  • Любые грибы и орехи
  • Газировку и фруктовые лимонады
  • Любые консервы или продукты с консервантами

Что приготовить грудничку — варианты меню для годовалого ребенка с аллергией

Прежде чем начинать прикормы, следует помнить, что:

  • 1-й прикорм начинают с 7 месяцев, используя для него овощное пюре. Например, из светлоокрашенной тыквы, цветной/брюссельской капусты, кабачков или патиссонов. На каждый новый продукт дается неделя на освоение. Затем объем увеличивают (постепенно с ¼ ч/л – до возрастной нормы). Смешанное пюре включают позднее, после «проверки» всех компонентов. Специалисты рекомендуют выбирать баночное детское пюре. Читайте также: Как правильно вводить прикорм грудничку?
  • С 8-го месяца можно дать крохе безмолочную кашу. Крупу выбирают безглютеновую (рис, греча, кукуруза). Разрешено использовать специальную смесь для основы каши.
  • С 9-го месяца кроху знакомят с мясными блюдами. Выбирать следует из кролика, индейки, нежирной свинины либо баранины. Что касается говядины – с ней стоит подождать до 1 года. Для начала мясо дают в виде пюре, по мере привыкания – в мелкорубленной форме
  • С фруктами торопиться также не стоит – ранее 1 года давать их не рекомендуют. Выбираем желтые и зеленые (по цвету) фрукты, смотрим за реакцией детского организма. Можно начать с груш, бананов или яблок
  • Молочные продукты вводим с года-полутора лет. Начинаем с нежирного кефира. При отсутствии аллергии вводим творог и каши на молоке
  • Рыбу и яйца – только после 2-3 лет и после консультации с педиатром

Меню годовалого аллергика:

  • Супы с мясом и без него. Мясо варим отдельно и добавляем в овощной суп
  • Котлеты, тефтели. Вместо яиц добавляем рисовый отвар, а вместо панировочных сухарей используем размолотые семена льна либо кукурузные хлопья
  • Домашние пудинги на основе картофельного крахмала. Молоко (при соответствующей аллергии) заменяем смесью
  • Выпечка. Вместо сливочного масла – растительное, вместо яичного белка – смесь воды с растительным маслом либо перетертые бананы, мука – только безглютеновая
  • Приправы – только натуральные (укроп, базилик, петрушка)
  • Блинчики. Вместо молока – минеральная вода, безглютеновая мука, без яиц
  • Домашний хлеб на кукурузной либо безглютеновой муке. Можно добавить изюм
  • Желе домашнего приготовления на основе компота с добавлением сахара и картофельного крахмала
  • Щербет или замороженные соки домашнего приготовления

Примерное дневное меню годовалого аллергика:

  • Завтрак – овсянка с яблоком
  • Обед – пюре из картофеля, кабачка и цветной капусты + мясо кролика либо индейки
  • Полдник – обезжиренный творог
  • Ужин – каша из гречи и риса с яблоком (без глютена)
  • Завтрак – овсяная каша с разрешенным фруктовым пюре
  • Обед – суп из овощей + запеченное яблоко
  • Полдник – рис с мясом + чай
  • Ужин – безглютеновая каша

При возникновении на какой-либо продукт аллергии следует сразу исключить его из меню. Не помешает пищевой дневник, чтобы можно было быстро найти «виновника» аллергии.

И помните, что пищевая аллергия у малышей, как правило, уходит к 3-4 году жизни.

3 комментария: Особенности питания ребенка-аллергика до года

Мы после 3 месяцев грудного вскармливания перешли на смесь Нестле, и аллергии не было. Потом подкормку начинала давать начиная с молочнокислых продуктов, детских кефиров и овощных супов протёртых. Мясо птицы давала понемногу чтоб увидеть реакцию.

Мы уже более 2 месяцев на подобной диете, овсянка, пюре картофельное. Из мяса наиболее подходит малышке мясо индейки. Конечно уплетает печёное яблоко. Но никакой аллергической реакции, что очень радует. Надеюсь со временем всё наладится.

Питаемся всеми продуктами но маленькими порциями. При нехорошей реакции сразу удаляем продукт из рациона. Таким образом и создаём с сыном свою уникальную диету. Очень любит рыбные паровые котлеты, суп овощной, чтоб красивые кусочки там плавали. Печёные яблоки стали семейным традиционным блюдом, как замена конфетам и сладостям.

Источник:

Меню ребенка с пищевой аллергией в 8 месяцев

Source: lechenie-medic.ru


Добавить комментарий