Если у ребенка аллергия на еду в детском саду

Если у ребенка аллергия на еду в детском саду

Организация питания воспитанников в дошкольных образовательных организациях регламентируется Федеральным законом от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», СанПин 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», другими нормативными документами. В соответствии с требованиями СанПин 2.4.1.3049-13 питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.

При составлении меню учитываются национальные и территориальные особенности питания населения и состояние здоровья детей, а также в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях (пункт 15.3). Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей  в дошкольных образовательных организациях родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции, а также замены блюд для детей с пищевыми аллергиями и сахарным диабетом (пункт 15.13). Ввиду вышеизложенного при организации питания в дошкольных образовательных  организациях  должны учитываться медицинские показания, в том числе для детей, имеющих аллергические  реакции.  



Source: www.province.ru


Добавить комментарий