Что можно есть при аллергии на красное

Что можно есть при аллергии на красное

По данным всемирной организации здравоохранения, каждый третий житель земли страдает той или иной формой аллергии. Это пугающая статистика — еще двадцать лет назад аллергия не была столь распространенным явлением. Большая часть людей не догадывается о своем аллергическом статусе, потому как реакция у каждого индивидуальная — от стремительной и опасной для жизни (отек Квинке, анафилактический шок) до вялотекущей, иногда без ярко выраженных симптомов (дерматиты, риниты).

При симптомах аллергии важно тщательно проанализировать свой рацион и окружение, чтобы точно выявить аллерген. Если сделать это самостоятельно не выйдет, можно обратиться в клинику и сдать развернутый анализ крови на аллергопробы. Анализ позволит выявить в крови антитела к разным веществам и точно определить аллерген.

Диета при аллергии

Обнаружив симптомы аллергии, следует проанализировать свой рацион

Виды гипоаллергенных диет

В зависимости от вида аллергии, существует ряд специальных диет. Самые популярные диеты при аллергии: безмолочная, безглютеновая, безцитрусовая, диета при аллергии на пыльцу разных видов, а также общая гипоаллергенная диета.

Безмолочная диета

Огромное количество людей страдают непереносимостью лактозы. Молочный сахар (или лактоза) содержится в кисломолочных продуктах и часто становится причиной аллергии. Более того, с возрастом у каждого второго человека развивается непереносимость лактозы. Симптомами аллергии является вздутие кишечника, метеоризм, диарея.

Запрещенные молочные продукты

  • Цельное молоко;
  • Сметана;
  • Йогурт;
  • Плавленные сырки;
  • Мороженое;
  • Сгущенное молоко.

Разрешенные молочные продукты

  • Безлактозное (диабетическое) молоко;
  • Голландский сыр;
  • Мягкий творожный сыр;
  • Сливочное масло;
  • Творог средней жирности.

Особые рекомендации: перед покупкой любых продуктов внимательно читайте этикетку с составом. Лактозу иногда добавляют в качестве подсластителя в десерты и выпечку. Запрет касается только молочной продукции, все остальные продукты — мясо, рыбу, овощи, яйца, фрукты, злаковые — можно употреблять без опасений.

Аллергия на молочные продукты

Перед покупкой продуктов обязательно читайте этикетку с составом

Безглютеновая диета

Аллергия на глютен (целиакия) сравнительно недавно стала известна медицине. На протяжении долгих лет, употребляя привычные продукты, люди не могли понять причину систематических кишечных расстройств. И только после иммуноферментного анализа крови выявили антитела к глютену. Основными признаками аллергии на глютен являются боли в желудке и кишечнике, вздутие, диарея. Диета при целиакии исключает продукты, в которых содержится глютен.

Запрещенные продукты

  • Пшеница;
  • Рожь;
  • Ячмень;
  • Манная каша;
  • Перловая каша;
  • Крахмал;
  • Пиво;
  • Кукурузные хлопья.

Диета при аллергии на глютен

Вам придется избегать продуктов с содержанием белка глютена

Вам придется избегать почти всей выпечки, сухих завтраков, картофеля, сладостей, в которые часто добавляют крахмал. Все остальные продукты разрешены.

Особые рекомендации: аллергики знают, что именно глютен им нельзя употреблять, но часто забывают, в каких продуктах он содержится. Помните, что вам нельзя есть хлеб, печенье,  макаронные изделия. Но можно самим приготовить безвредные блюда, потому что в магазинах в последнее время появилась специальная безглютеновая мука.

Безцитрусовая диета

Аллергия на цитрусовые — одна из самых распространенных в мире. Сами по себе цитрусовые очень аллергенны и способны вызвать реакцию даже у лиц, которые раньше не были подвержены аллергическим реакциям. Основные симптомы аллергии на цитрусовые — высыпания на коже, зуд, покраснения, отеки, слезотечение.

Запрещенные продукты

  • Лимонная кислота в любом виде;
  • Апельсины;
  • Мандарины;
  • Лимоны;
  • Грейпфруты.

Особые рекомендации: всем известно, что цитрусовые являются одними из главных источников витамина С. Но их можно легко заменить другими, не менее богатыми на витамин С фруктами — черной смородиной, ягодами шиповника, киви.

диета при аллергии на цитрусы

Черная смородина — достойная замена цитрусовым

Диета при аллергии на пыльцу

В период цветения деревьев и трав, у многих людей обостряется аллергия на пыльцу. Самые сильные аллергены: полынь, амброзия, тополь, рожь, береза, ольха, клён. Симптомы аллергии на пыльцу — сильный зуд, слезотечение,  отек слизистых, покраснение кожных покровов. Диета при такой аллергии исключает продукты, которые усиливают выработку антител в организме.

Запрещенные продукты

  • Мёд;
  • Клубника;
  • Черешня;
  • Цитрусовые;
  • Шоколад;
  • Орехи;
  • Варенье;
  • Копчености;
  • Соления;
  • Алкоголь.

В период обострения разрешается рыба и мясо, не слишком наваристые бульоны, овощи, бобовые.

Особые рекомендации: во время цветения аллергенных растений нужно ограничить свое пребывание в местах их произрастания. Также рекомендуется надевать медицинскую маску на лицо во избежание вдыхания пыльцы.

Диета при аллергии на пыльцу

Ограничите свое пребывание в местах произрастания цветущих растений

Общая гипоаллергенная диета

Людям, склонным к аллергическим реакциям, время от времени полезно переходить на гипоаллергенную диету с целью выявления конкретного аллергена либо ради снижения чувствительности иммунной системы.

Запрещенные продукты

  • Копчености;
  • Яйца;
  • Черная и красная икра;
  • Морепродукты;
  • Различные маринады;
  • Консервы;
  • Грибы;
  • Специи;
  • Овощи и фрукты красного цвета;
  • Все цитрусовые;
  • Сладкая газировка;
  • Шоколад;
  • Кофе;
  • Мёд.

Разрешенные продукты

  1. Творог;
  2. Кефир;
  3. Нежирные сорта мяса и птицы;
  4. Белая рыба;
  5. Субпродукты (печень, почки);
  6. Овсяная и рисовая каша;
  7. Овощи;
  8. Зелёные яблоки;
  9. Сухофрукты;
  10. Растительное масло;
  11. Некрепкий чай.

Особые рекомендации: гипоаллергенная диета длится от двух недель до месяца. По прошествии этого времени разрешается постепенно добавлять продукты в рацион. Наблюдая за изменениями в организме, можно с точностью определить, какие продукты провоцируют аллергическую реакцию.

Быть аллергиком сложно, но, придерживаясь специальной диеты, можно намного улучшить качество жизни. Прислушивайтесь к своему организму, меняйте пищевые привычки и следуйте рекомендациям врача-аллерголога, и тогда аллергия никогда не сможет испортить ваше самочувствие!

1 Плохо2 Не очень3 Нормально4 Хорошо5 Отлично (0 голосов)
Загрузка…

Source: jhealth.ru


Добавить комментарий